Il est facile à préparer et se cuit comme le riz , à l'eau ou à la poêle. Le quinoa est riche en fibres mais aussi en protéines, en vitamines (B, E et C), en minéraux et en oméga 3.
A savoir aussi : il ne contient pas de gluten donc il convient aux personnes allergiques.
Voir la recette : Salade au quinoa gourmand
Auteur : Elisabeth Candille
Note : 
Mon livre : ajouter la recette
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