Allergies à l'arachide : bientôt la fin ?

L'allergie à l'arachide est l'une des plus fréquentes allergies chez les plus jeunes. Un enfant sur 50 est touché et c'est la principale cause de décès par allergie alimentaire. Alors que les allergies aux pollens ou aux acariens peuvent être traitées par désensibilisation, il n'existe aucun traitement curatif pour l'allergie à la cacahuète. Toutefois, des études récentes ont donné des résultats encourageants dans la désensibilisation des enfants allergiques. En France, quelques centres hospitaliers proposent même déjà l'immunothérapie orale contre l'arachide.