Calories : le match spécialité fromagère non affinée (environ 23% mg) / éperlan cru
spécialité fromagère non affinée (environ 23% mg) / éperlan cru : calories
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spécialité fromagère non affinée (environ 23% mg) / éperlan cru : nombre de calories et valeur énergétique
| spécialité fromagère non affinée (environ 23% mg) : teneur pour 100 g | éperlan cru : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 241 kcal | 85 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 997 kj | 359 kj |
spécialité fromagère non affinée (environ 23% mg) / éperlan cru : teneur en protéines, glucides et lipides
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spécialité fromagère non affinée (environ 23% mg) / éperlan cru : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | spécialité fromagère non affinée (environ 23% mg) : teneur pour 100 g | éperlan cru : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 5,0 g | 17,4 g |
| Glucides | 1,7 g | traces |
| - dont sucres | 0,0 g | |
| - dont amidon | 0,0 g | |
| - dont fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Lipides | 23,3 g | 1,7 g |
| - dont cholestérol | 71,0 mg | |
| - dont acides gras saturés | 15,0 g | |
| - dont acides gras monoinsaturés | 6,7 g | |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,6 g | |
| Eau | 66 g | 80 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
spécialité fromagère non affinée (environ 23% mg) / éperlan cru : apports en vitamines
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spécialité fromagère non affinée (environ 23% mg) / éperlan cru : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | spécialité fromagère non affinée (environ 23% mg) : part des apports journaliers recommandés | spécialité fromagère non affinée (environ 23% mg) : teneur pour 100 g | éperlan cru : part des apports journaliers recommandés | éperlan cru : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 24 % | 195,0 µg | ||
| Bêta-carotène | - | - | 0,0 µg | |
| Vitamine C | 0 % | 0,0 mg | ||
| Vitamine D | ||||
| Vitamine E | ||||
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | ||||
| Vitamine B2 | 9 % | 0,1 mg | ||
| Vitamine B3 | 9 % | 1,5 mg | ||
| Vitamine B5 | 11 % | 0,6 mg | ||
| Vitamine B6 | ||||
| Vitamine B9 | 19 % | 37,0 µg | ||
| Vitamine B12 | 138 % | 3,4 µg |
spécialité fromagère non affinée (environ 23% mg) / éperlan cru : apports en minéraux
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spécialité fromagère non affinée (environ 23% mg) / éperlan cru : minéraux
| Minéraux | spécialité fromagère non affinée (environ 23% mg) : part des apports journaliers recommandés | spécialité fromagère non affinée (environ 23% mg) : teneur pour 100 g | éperlan cru : part des apports journaliers recommandés | éperlan cru : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 52 % | 416,0 mg | ||
| Phosphore | 29 % | 205,0 mg | 35 % | 245,0 mg |
| Magnésium | 4 % | 14,0 mg | 6 % | 24,0 mg |
| Potassium | 18 % | 357,0 mg | ||
| Sodium (sel) | 69 % | 555,0 mg | 20 % | 156,0 mg |
| Fer | ||||
| Cuivre | 50 % | 0,5 mg | ||
| Zinc | ||||
| Manganèse | 1 % | 0,0 mg | ||
| Sélenium | 12 % | 6,7 µg | ||
| Iode | 13 % | 20,0 µg | 45 % | 67,0 µg |
spécialité fromagère non affinée (environ 23% mg) / éperlan cru : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | spécialité fromagère non affinée (environ 23% mg) : teneur pour 100 g | éperlan cru : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques | 1,7 g |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)