Calories : le match merlu blanc du Cap surgelé / boudin blanc
merlu blanc du Cap surgelé / boudin blanc : calories
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merlu blanc du Cap surgelé / boudin blanc : nombre de calories et valeur énergétique
| merlu blanc du Cap surgelé : teneur pour 100 g | boudin blanc : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 92 kcal | 226 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 386 kj | 937 kj |
merlu blanc du Cap surgelé / boudin blanc : teneur en protéines, glucides et lipides
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merlu blanc du Cap surgelé / boudin blanc : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | merlu blanc du Cap surgelé : teneur pour 100 g | boudin blanc : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 17,6 g | 10,1 g |
| Glucides | traces | 5,6 g |
| - dont sucres | 0,0 g | |
| - dont amidon | 1,8 g | |
| - dont fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Lipides | 2,3 g | 18,1 g |
| - dont cholestérol | 32,9 mg | 61,4 mg |
| - dont acides gras saturés | 0,7 g | 7,9 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,4 g | 7,0 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 1,1 g | 2,3 g |
| Eau | 77 g | 61 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
merlu blanc du Cap surgelé / boudin blanc : apports en vitamines
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merlu blanc du Cap surgelé / boudin blanc : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | merlu blanc du Cap surgelé : part des apports journaliers recommandés | merlu blanc du Cap surgelé : teneur pour 100 g | boudin blanc : part des apports journaliers recommandés | boudin blanc : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 0 % | 3,0 µg | 2 % | 14,0 µg |
| Bêta-carotène | - | - | 0,0 µg | |
| Vitamine C | 1 % | < 0.5 mg | ||
| Vitamine D | 22 % | 1,1 µg | 12 % | 0,6 µg |
| Vitamine E | 2 % | 0,2 mg | 4 % | 0,5 mg |
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 5 % | 0,1 mg | 14 % | 0,2 mg |
| Vitamine B2 | 3 % | < 0.04 mg | 10 % | 0,1 mg |
| Vitamine B3 | 10 % | 1,6 mg | 12 % | 1,9 mg |
| Vitamine B5 | 3 % | 0,2 mg | 6 % | 0,4 mg |
| Vitamine B6 | 9 % | 0,1 mg | 8 % | 0,1 mg |
| Vitamine B9 | 10 % | 20,7 µg | ||
| Vitamine B12 | 27 % | 0,7 µg | 22 % | 0,5 µg |
merlu blanc du Cap surgelé / boudin blanc : apports en minéraux
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merlu blanc du Cap surgelé / boudin blanc : minéraux
| Minéraux | merlu blanc du Cap surgelé : part des apports journaliers recommandés | merlu blanc du Cap surgelé : teneur pour 100 g | boudin blanc : part des apports journaliers recommandés | boudin blanc : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 1 % | 9,2 mg | 6 % | 48,9 mg |
| Phosphore | 22 % | 156,0 mg | 19 % | 134,0 mg |
| Magnésium | 9 % | 34,1 mg | 3 % | 13,0 mg |
| Potassium | 16 % | 319,0 mg | 8 % | 151,0 mg |
| Sodium (sel) | 10 % | 80,0 mg | 85 % | 683,0 mg |
| Fer | 1 % | 0,2 mg | 8 % | 1,2 mg |
| Cuivre | 10 % | < 0.1 mg | 10 % | < 0.1 mg |
| Zinc | 3 % | 0,3 mg | 11 % | 1,1 mg |
| Manganèse | 5 % | < 0.1 mg | 5 % | < 0.1 mg |
| Sélenium | 53 % | 29,0 µg | 9 % | < 5 µg |
| Iode | 1 % | 1,0 µg | 23 % | 35,1 µg |
merlu blanc du Cap surgelé / boudin blanc : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | merlu blanc du Cap surgelé : teneur pour 100 g | boudin blanc : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)