Calories : le match lotte grillée / rognon d'agneau braisé
lotte grillée / rognon d'agneau braisé : calories
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lotte grillée / rognon d'agneau braisé : nombre de calories et valeur énergétique
| lotte grillée : teneur pour 100 g | rognon d'agneau braisé : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 97 kcal | 141 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 410 kj | 593 kj |
lotte grillée / rognon d'agneau braisé : teneur en protéines, glucides et lipides
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lotte grillée / rognon d'agneau braisé : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | lotte grillée : teneur pour 100 g | rognon d'agneau braisé : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 22,7 g | 24,1 g |
| Glucides | traces | 0,0 g |
| - dont sucres | 0,0 g | 0,0 g |
| - dont amidon | 0,0 g | 0,0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Lipides | 0,6 g | 5,0 g |
| - dont cholestérol | 20,0 mg | 588,0 mg |
| - dont acides gras saturés | 0,2 g | 1,7 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,1 g | 0,8 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,3 g | 1,0 g |
| Eau | 75 g | 69 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
lotte grillée / rognon d'agneau braisé : apports en vitamines
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lotte grillée / rognon d'agneau braisé : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | lotte grillée : part des apports journaliers recommandés | lotte grillée : teneur pour 100 g | rognon d'agneau braisé : part des apports journaliers recommandés | rognon d'agneau braisé : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 6 % | 50,0 µg | 16 % | 124,0 µg |
| Bêta-carotène | - | 0,0 µg | - | |
| Vitamine C | 0 % | traces | 13 % | 10,5 mg |
| Vitamine D | 0 % | traces | 0 % | 0,0 µg |
| Vitamine E | 5 % | 0,6 mg | 3 % | 0,4 mg |
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 4 % | 0,0 mg | 41 % | 0,5 mg |
| Vitamine B2 | 6 % | 0,1 mg | 156 % | 2,2 mg |
| Vitamine B3 | 19 % | 3,1 mg | 49 % | 7,8 mg |
| Vitamine B5 | 3 % | 0,2 mg | 60 % | 3,6 mg |
| Vitamine B6 | 15 % | 0,2 mg | 15 % | 0,2 mg |
| Vitamine B9 | 10 % | 20,5 µg | 40 % | 80,0 µg |
| Vitamine B12 | 37 % | 0,9 µg | 3 160 % | 79,0 µg |
lotte grillée / rognon d'agneau braisé : apports en minéraux
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lotte grillée / rognon d'agneau braisé : minéraux
| Minéraux | lotte grillée : part des apports journaliers recommandés | lotte grillée : teneur pour 100 g | rognon d'agneau braisé : part des apports journaliers recommandés | rognon d'agneau braisé : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 2 % | 12,0 mg | 2 % | 15,5 mg |
| Phosphore | 69 % | 480,0 mg | 46 % | 325,0 mg |
| Magnésium | 8 % | 30,0 mg | 7 % | 24,5 mg |
| Potassium | 22 % | 430,0 mg | 13 % | 259,0 mg |
| Sodium (sel) | 3 % | 26,0 mg | 26 % | 210,0 mg |
| Fer | 4 % | 0,5 mg | 87 % | 12,2 mg |
| Cuivre | 30 % | 0,3 mg | 51 % | 0,5 mg |
| Zinc | 6 % | 0,6 mg | 40 % | 4,0 mg |
| Manganèse | 5 % | < 0.1 mg | 7 % | 0,1 mg |
| Sélenium | 773 % | 425,0 µg | ||
| Iode | 27 % | 40,6 µg | 7 % | 10,0 µg |
lotte grillée / rognon d'agneau braisé : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | lotte grillée : teneur pour 100 g | rognon d'agneau braisé : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)