Calories : le match jambon cuit fumé / gratin de chou-fleur
jambon cuit fumé / gratin de chou-fleur : calories
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jambon cuit fumé / gratin de chou-fleur : nombre de calories et valeur énergétique
| jambon cuit fumé : teneur pour 100 g | gratin de chou-fleur : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 101 kcal | 90 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 426 kj | 373 kj |
jambon cuit fumé / gratin de chou-fleur : teneur en protéines, glucides et lipides
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jambon cuit fumé / gratin de chou-fleur : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | jambon cuit fumé : teneur pour 100 g | gratin de chou-fleur : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 19,0 g | 4,0 g |
| Glucides | 0,5 g | 3,9 g |
| - dont sucres | 0,4 g | |
| - dont amidon | 0,0 g | 3,6 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g | 3 g |
| Lipides | 2,6 g | 5,8 g |
| - dont cholestérol | 34,1 mg | 15,3 mg |
| - dont acides gras saturés | 0,6 g | 3,0 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 1,4 g | 1,8 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,4 g | 0,5 g |
| Eau | 72 g | 82 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
jambon cuit fumé / gratin de chou-fleur : apports en vitamines
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jambon cuit fumé / gratin de chou-fleur : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | jambon cuit fumé : part des apports journaliers recommandés | jambon cuit fumé : teneur pour 100 g | gratin de chou-fleur : part des apports journaliers recommandés | gratin de chou-fleur : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 0 % | 0,0 µg | ||
| Bêta-carotène | - | 0,0 µg | - | |
| Vitamine C | 0 % | 0,0 mg | ||
| Vitamine D | 6 % | 0,3 µg | ||
| Vitamine E | 1 % | 0,1 mg | ||
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 59 % | 0,6 mg | ||
| Vitamine B2 | 12 % | 0,2 mg | ||
| Vitamine B3 | 43 % | 7,0 mg | ||
| Vitamine B5 | 7 % | 0,4 mg | ||
| Vitamine B6 | 33 % | 0,5 mg | ||
| Vitamine B9 | 9 % | 17,4 µg | ||
| Vitamine B12 | 11 % | 0,3 µg |
jambon cuit fumé / gratin de chou-fleur : apports en minéraux
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jambon cuit fumé / gratin de chou-fleur : minéraux
| Minéraux | jambon cuit fumé : part des apports journaliers recommandés | jambon cuit fumé : teneur pour 100 g | gratin de chou-fleur : part des apports journaliers recommandés | gratin de chou-fleur : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 1 % | 4,3 mg | 12 % | 96,6 mg |
| Phosphore | 65 % | 457,0 mg | ||
| Magnésium | 6 % | 23,5 mg | 3 % | 10,7 mg |
| Potassium | 22 % | 434,0 mg | 7 % | 147,0 mg |
| Sodium (sel) | 236 % | 1 890,0 mg | 28 % | 221,0 mg |
| Fer | 13 % | 1,8 mg | 2 % | 0,3 mg |
| Cuivre | 8 % | 0,1 mg | 12 % | 0,1 mg |
| Zinc | 44 % | 4,4 mg | 23 % | 2,3 mg |
| Manganèse | 5 % | < 0.1 mg | 5 % | < 0.1 mg |
| Sélenium | 25 % | 14,0 µg | ||
| Iode | 3 % | < 5 µg |
jambon cuit fumé / gratin de chou-fleur : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | jambon cuit fumé : teneur pour 100 g | gratin de chou-fleur : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)