Calories : le match gratin de chou-fleur / pain perdu
gratin de chou-fleur / pain perdu : calories
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gratin de chou-fleur / pain perdu : nombre de calories et valeur énergétique
| gratin de chou-fleur : teneur pour 100 g | pain perdu : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 90 kcal | 234 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 373 kj | 981 kj |
gratin de chou-fleur / pain perdu : teneur en protéines, glucides et lipides
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gratin de chou-fleur / pain perdu : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | gratin de chou-fleur : teneur pour 100 g | pain perdu : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 4,0 g | 6,3 g |
| Glucides | 3,9 g | 31,2 g |
| - dont sucres | 14,1 g | |
| - dont amidon | 3,6 g | 16,7 g |
| - dont fibres alimentaires | 3 g | 1 g |
| Lipides | 5,8 g | 9,0 g |
| - dont cholestérol | 15,3 mg | 66,7 mg |
| - dont acides gras saturés | 3,0 g | 4,2 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 1,8 g | 3,1 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,5 g | 1,3 g |
| Eau | 82 g | 51 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
gratin de chou-fleur / pain perdu : apports en vitamines
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gratin de chou-fleur / pain perdu : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | gratin de chou-fleur : part des apports journaliers recommandés | gratin de chou-fleur : teneur pour 100 g | pain perdu : part des apports journaliers recommandés | pain perdu : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 11 % | 89,5 µg | ||
| Bêta-carotène | - | - | 45,3 µg | |
| Vitamine C | 0 % | 0,4 mg | ||
| Vitamine D | 6 % | 0,3 µg | ||
| Vitamine E | 3 % | 0,4 mg | ||
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 14 % | 0,2 mg | ||
| Vitamine B2 | 17 % | 0,2 mg | ||
| Vitamine B3 | 11 % | 1,8 mg | ||
| Vitamine B5 | 10 % | 0,6 mg | ||
| Vitamine B6 | 14 % | 0,2 mg | ||
| Vitamine B9 | 9 % | 17,2 µg | ||
| Vitamine B12 | 29 % | 0,7 µg |
gratin de chou-fleur / pain perdu : apports en minéraux
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gratin de chou-fleur / pain perdu : minéraux
| Minéraux | gratin de chou-fleur : part des apports journaliers recommandés | gratin de chou-fleur : teneur pour 100 g | pain perdu : part des apports journaliers recommandés | pain perdu : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 12 % | 96,6 mg | 10 % | 83,7 mg |
| Phosphore | 14 % | 101,0 mg | ||
| Magnésium | 3 % | 10,7 mg | 4 % | 14,8 mg |
| Potassium | 7 % | 147,0 mg | 6 % | 117,0 mg |
| Sodium (sel) | 28 % | 221,0 mg | 41 % | 324,0 mg |
| Fer | 2 % | 0,3 mg | 10 % | 1,3 mg |
| Cuivre | 12 % | 0,1 mg | 5 % | 0,1 mg |
| Zinc | 23 % | 2,3 mg | 6 % | 0,6 mg |
| Manganèse | 5 % | < 0.1 mg | 11 % | 0,2 mg |
| Sélenium | 4 % | 2,4 µg | ||
| Iode | 7 % | 10,2 µg |
gratin de chou-fleur / pain perdu : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | gratin de chou-fleur : teneur pour 100 g | pain perdu : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)