Calories : le match gingembre moulu / mûre noire (du mûrier)
gingembre moulu / mûre noire (du mûrier) : calories
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gingembre moulu / mûre noire (du mûrier) : nombre de calories et valeur énergétique
gingembre moulu : teneur pour 100 g | mûre noire (du mûrier) : teneur pour 100 g | |
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Valeur énergétique (kilocalories) | 332 kcal | 49 kcal |
Valeur énergétique (kilojoules) | 1 400 kj | 209 kj |
gingembre moulu / mûre noire (du mûrier) : teneur en protéines, glucides et lipides
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gingembre moulu / mûre noire (du mûrier) : protéines, glucides et lipides
Nutriments | gingembre moulu : teneur pour 100 g | mûre noire (du mûrier) : teneur pour 100 g |
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Protéines | 9,0 g | 1,4 g |
Glucides | 57,5 g | 9,7 g |
- dont sucres | 3,3 g | 8,1 g |
- dont amidon | 54,2 g | 0,0 g |
- dont fibres alimentaires | 14 g | 2 g |
Lipides | 4,2 g | 0,2 g |
- dont cholestérol | 0,0 mg | 0,0 mg |
- dont acides gras saturés | 2,6 g | 0,0 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 0,5 g | 0,0 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 0,9 g | 0,1 g |
Eau | 10 g | 86 g |
Alcool | 0 g | 0 g |
gingembre moulu / mûre noire (du mûrier) : apports en vitamines
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gingembre moulu / mûre noire (du mûrier) : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
Vitamines | gingembre moulu : part des apports journaliers recommandés | gingembre moulu : teneur pour 100 g | mûre noire (du mûrier) : part des apports journaliers recommandés | mûre noire (du mûrier) : teneur pour 100 g |
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Vitamine A | 0 % | 0,0 µg | 0 % | 0,0 µg |
Bêta-carotène | - | 18,0 µg | - | 4,5 µg |
Vitamine C | 1 % | 0,7 mg | 29 % | 23,2 mg |
Vitamine D | 0 % | 0,0 µg | 0 % | 0,0 µg |
Vitamine E | 5 % | 0,6 mg | ||
Vitamine K | ||||
Vitamine B1 | 4 % | 0,0 mg | 4 % | 0,0 mg |
Vitamine B2 | 12 % | 0,2 mg | 5 % | 0,1 mg |
Vitamine B3 | 60 % | 9,6 mg | 3 % | 0,5 mg |
Vitamine B5 | 8 % | 0,5 mg | 4 % | 0,3 mg |
Vitamine B6 | 45 % | 0,6 mg | 4 % | 0,1 mg |
Vitamine B9 | 17 % | 34,0 µg | 10 % | 19,5 µg |
Vitamine B12 | 0 % | 0,0 µg | 0 % | 0,0 µg |
gingembre moulu / mûre noire (du mûrier) : apports en minéraux
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gingembre moulu / mûre noire (du mûrier) : minéraux
Minéraux | gingembre moulu : part des apports journaliers recommandés | gingembre moulu : teneur pour 100 g | mûre noire (du mûrier) : part des apports journaliers recommandés | mûre noire (du mûrier) : teneur pour 100 g |
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Calcium | 14 % | 114,0 mg | 5 % | 37,5 mg |
Phosphore | 24 % | 168,0 mg | 6 % | 43,0 mg |
Magnésium | 57 % | 214,0 mg | 5 % | 18,0 mg |
Potassium | 66 % | 1 320,0 mg | 11 % | 227,0 mg |
Sodium (sel) | 3 % | 27,0 mg | 1 % | 6,0 mg |
Fer | 141 % | 19,8 mg | 12 % | 1,7 mg |
Cuivre | 48 % | 0,5 mg | 6 % | 0,1 mg |
Zinc | 36 % | 3,6 mg | 2 % | 0,2 mg |
Manganèse | 1 665 % | 33,3 mg | 55 % | 1,1 mg |
Sélenium | ||||
Iode | 0 % | 0,4 µg |
gingembre moulu / mûre noire (du mûrier) : additifs alimentaires
Additifs alimentaires | gingembre moulu : teneur pour 100 g | mûre noire (du mûrier) : teneur pour 100 g |
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Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
Acides organiques |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)