Calories : le match fruits rouges / boudin noir
fruits rouges / boudin noir : calories
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fruits rouges / boudin noir : nombre de calories et valeur énergétique
fruits rouges : teneur pour 100 g | boudin noir : teneur pour 100 g | |
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Valeur énergétique (kilocalories) | 47 kcal | 261 kcal |
Valeur énergétique (kilojoules) | 196 kj | 1 080 kj |
fruits rouges / boudin noir : teneur en protéines, glucides et lipides
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fruits rouges / boudin noir : protéines, glucides et lipides
Nutriments | fruits rouges : teneur pour 100 g | boudin noir : teneur pour 100 g |
---|---|---|
Protéines | 1,1 g | 14,8 g |
Glucides | 5,3 g | 1,8 g |
- dont sucres | 5,2 g | 1,3 g |
- dont amidon | 0,0 g | 0,5 g |
- dont fibres alimentaires | 5 g | 0 g |
Lipides | 0,6 g | 21,6 g |
- dont cholestérol | 0,0 mg | 73,8 mg |
- dont acides gras saturés | 0,1 g | 11,5 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 0,0 g | 7,4 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 0,2 g | 2,0 g |
Eau | 86 g | 54 g |
Alcool | 0 g | 0 g |
fruits rouges / boudin noir : apports en vitamines
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fruits rouges / boudin noir : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
Vitamines | fruits rouges : part des apports journaliers recommandés | fruits rouges : teneur pour 100 g | boudin noir : part des apports journaliers recommandés | boudin noir : teneur pour 100 g |
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Vitamine A | 0 % | 0,0 µg | 1 % | 7,0 µg |
Bêta-carotène | - | 49,5 µg | - | < 80 µg |
Vitamine C | 85 % | 67,9 mg | 0 % | 0,0 mg |
Vitamine D | 0 % | 0,0 µg | 15 % | 0,8 µg |
Vitamine E | 6 % | 0,7 mg | 1 % | 0,1 mg |
Vitamine K | ||||
Vitamine B1 | 3 % | 0,0 mg | 5 % | 0,1 mg |
Vitamine B2 | 6 % | 0,1 mg | 4 % | 0,1 mg |
Vitamine B3 | 2 % | 0,4 mg | 3 % | 0,5 mg |
Vitamine B5 | 4 % | 0,2 mg | 3 % | < 0.16 mg |
Vitamine B6 | 5 % | 0,1 mg | 7 % | 0,1 mg |
Vitamine B9 | 19 % | 37,6 µg | 13 % | 25,4 µg |
Vitamine B12 | 0 % | 0,0 µg | 8 % | 0,2 µg |
fruits rouges / boudin noir : apports en minéraux
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fruits rouges / boudin noir : minéraux
Minéraux | fruits rouges : part des apports journaliers recommandés | fruits rouges : teneur pour 100 g | boudin noir : part des apports journaliers recommandés | boudin noir : teneur pour 100 g |
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Calcium | 3 % | 27,1 mg | 3 % | 27,2 mg |
Phosphore | 5 % | 32,6 mg | 4 % | 27,2 mg |
Magnésium | 4 % | 16,8 mg | 2 % | 8,5 mg |
Potassium | 11 % | 225,0 mg | 8 % | 155,0 mg |
Sodium (sel) | 0 % | 1,8 mg | 94 % | 749,0 mg |
Fer | 6 % | 0,8 mg | 163 % | 22,8 mg |
Cuivre | 9 % | 0,1 mg | 10 % | < 0.1 mg |
Zinc | 2 % | 0,2 mg | 7 % | 0,7 mg |
Manganèse | 21 % | 0,4 mg | 5 % | < 0.1 mg |
Sélenium | 1 % | 0,4 µg | 20 % | 11,0 µg |
Iode | 1 % | 1,2 µg | 27 % | 40,0 µg |
fruits rouges / boudin noir : additifs alimentaires
Additifs alimentaires | fruits rouges : teneur pour 100 g | boudin noir : teneur pour 100 g |
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Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
Acides organiques | 2,1 g |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)