Calories : le match foie de volaille cuit / morue salée pochée

foie de volaille cuit / morue salée pochée : calories

Created with Highcharts 4.2.5KilocaloriesNombre de kilocalories pour 100 grammes (source : JDF d'après Anses)155 calories113 caloriesfoie de volaille cuitmorue salée pochée0102030405060708090100110120130140150160170© Journaldesfemmes.com 2025

foie de volaille cuit / morue salée pochée : nombre de calories et valeur énergétique

foie de volaille cuit : teneur pour 100 g morue salée pochée : teneur pour 100 g
Valeur énergétique (kilocalories) 155 kcal 113 kcal
Valeur énergétique (kilojoules) 653 kj 479 kj

foie de volaille cuit / morue salée pochée : teneur en protéines, glucides et lipides

Created with Highcharts 4.2.5Teneur en grammesTeneur pour 100 grammes (source : JDF d'après Anses)24,7 g0,2 g6,2 g26,0 g0,0 g1,0 gfoie de volaille cuitmorue salée pochéeProtéinesGlucidesLipides0246810121416182022242628© Journaldesfemmes.com 2025

foie de volaille cuit / morue salée pochée : protéines, glucides et lipides

Nutriments foie de volaille cuit : teneur pour 100 g morue salée pochée : teneur pour 100 g
Protéines 24,7 g 26,0 g
Glucides 0,2 g traces
- dont sucres 0,0 g
- dont amidon 0,0 g
- dont fibres alimentaires 0 g 0 g
Lipides 6,2 g 1,0 g
- dont cholestérol 530,0 mg
- dont acides gras saturés 0,1 g
- dont acides gras monoinsaturés 0,1 g
- dont acides gras polyinsaturés 0,4 g
Eau 67 g 67 g
Alcool 0 g 0 g

foie de volaille cuit / morue salée pochée : apports en vitamines

Created with Highcharts 4.2.5Part des apports journaliers recommandés (%)Part des apports journaliers recommandés pour 100 grammes (source : JDF d'après Anses)1 813 %0 %4 %0 %0 %34 %169 %92 %113 %164 %0 %788 %0 %0 %25 %5 %0 %4 %4 %3 %3 %5 %12 %88 %Vitamine AVitamine CVitamine DVitamine EVitamine KVitamine B1Vitamine B2Vitamine B3Vitamine B5Vitamine B6Vitamine B9Vitamine B120255075100© Journaldesfemmes.com 2025

foie de volaille cuit / morue salée pochée : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés

Vitamines foie de volaille cuit : part des apports journaliers recommandés foie de volaille cuit : teneur pour 100 g morue salée pochée : part des apports journaliers recommandés morue salée pochée : teneur pour 100 g
Vitamine A 1 813 % 14 500,0 µg 0 % < 2 µg
Bêta-carotène - - traces µg
Vitamine C
Vitamine D 4 % 0,2 µg 25 % 1,3 µg
Vitamine E 5 % 0,6 mg
Vitamine K
Vitamine B1 34 % 0,4 mg 4 % < 0.04 mg
Vitamine B2 169 % 2,4 mg 4 % 0,1 mg
Vitamine B3 92 % 14,7 mg 3 % 0,5 mg
Vitamine B5 113 % 6,8 mg 3 % < 0.16 mg
Vitamine B6 164 % 2,3 mg 5 % 0,1 mg
Vitamine B9 12 % 23,5 µg
Vitamine B12 788 % 19,7 µg 88 % 2,2 µg

foie de volaille cuit / morue salée pochée : apports en minéraux

Created with Highcharts 4.2.5Part des apports journaliers recommandés (%)Part des apports journaliers recommandés pour 100 grammes (source : JDF d'après Anses)1 %33 %5 %0 %34 %34 %45 %39 %14 %4 %3 %8 %6 %4 %6 %290 %3 %9 %8 %1 %38 %49 %CalciumPhosphoreMagnésiumPotassiumSodium (sel)FerCuivreZincManganèseSéleniumIode0255075100© Journaldesfemmes.com 2025

foie de volaille cuit / morue salée pochée : minéraux

Minéraux foie de volaille cuit : part des apports journaliers recommandés foie de volaille cuit : teneur pour 100 g morue salée pochée : part des apports journaliers recommandés morue salée pochée : teneur pour 100 g
Calcium 1 % 7,0 mg 8 % 64,9 mg
Phosphore 33 % 230,0 mg 6 % 42,0 mg
Magnésium 5 % 18,1 mg 4 % 13,7 mg
Potassium 6 % 110,0 mg
Sodium (sel) 34 % 268,0 mg 290 % 2 320,0 mg
Fer 34 % 4,8 mg 3 % 0,4 mg
Cuivre 45 % 0,4 mg 9 % 0,1 mg
Zinc 39 % 3,9 mg 8 % 0,8 mg
Manganèse 14 % 0,3 mg 1 % 0,0 mg
Sélenium 4 % < 2.2 µg 38 % 20,7 µg
Iode 3 % 5,0 µg 49 % 74,0 µg

foie de volaille cuit / morue salée pochée : additifs alimentaires

Additifs alimentaires foie de volaille cuit : teneur pour 100 g morue salée pochée : teneur pour 100 g
Polyols 0,0 g 0,0 g
Acides organiques

Méthodologie :

Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).

Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).

Grammes, milligrammes et microgrammes

  • 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
  • 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)