Calories : le match faux-filet de boeuf cru / limande crue
faux-filet de boeuf cru / limande crue : calories
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faux-filet de boeuf cru / limande crue : nombre de calories et valeur énergétique
faux-filet de boeuf cru : teneur pour 100 g | limande crue : teneur pour 100 g | |
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Valeur énergétique (kilocalories) | 117 kcal | 79 kcal |
Valeur énergétique (kilojoules) | 492 kj | 332 kj |
faux-filet de boeuf cru / limande crue : teneur en protéines, glucides et lipides
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faux-filet de boeuf cru / limande crue : protéines, glucides et lipides
Nutriments | faux-filet de boeuf cru : teneur pour 100 g | limande crue : teneur pour 100 g |
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Protéines | 21,6 g | 16,6 g |
Glucides | traces | traces |
- dont sucres | 0,0 g | 0,0 g |
- dont amidon | 0,0 g | |
- dont fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
Lipides | 3,4 g | 1,3 g |
- dont cholestérol | 58,0 mg | 0,0 mg |
- dont acides gras saturés | 1,6 g | 0,3 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 1,5 g | 0,0 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 0,2 g | 0,1 g |
Eau | 72 g | 81 g |
Alcool | 0 g | 0 g |
faux-filet de boeuf cru / limande crue : apports en vitamines
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faux-filet de boeuf cru / limande crue : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
Vitamines | faux-filet de boeuf cru : part des apports journaliers recommandés | faux-filet de boeuf cru : teneur pour 100 g | limande crue : part des apports journaliers recommandés | limande crue : teneur pour 100 g |
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Vitamine A | 0 % | 0,0 µg | 0 % | 0,0 µg |
Bêta-carotène | - | - | ||
Vitamine C | 0 % | 0,0 mg | 0 % | 0,0 mg |
Vitamine D | 8 % | 0,4 µg | 0 % | 0,0 µg |
Vitamine E | 2 % | 0,2 mg | 3 % | 0,4 mg |
Vitamine K | ||||
Vitamine B1 | 7 % | 0,1 mg | 9 % | 0,1 mg |
Vitamine B2 | 13 % | 0,2 mg | 6 % | 0,1 mg |
Vitamine B3 | 36 % | 5,8 mg | 15 % | 2,4 mg |
Vitamine B5 | 15 % | 0,9 mg | 13 % | 0,8 mg |
Vitamine B6 | 34 % | 0,5 mg | 15 % | 0,2 mg |
Vitamine B9 | 5 % | 9,6 µg | 3 % | 5,0 µg |
Vitamine B12 | 48 % | 1,2 µg | 80 % | 2,0 µg |
faux-filet de boeuf cru / limande crue : apports en minéraux
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faux-filet de boeuf cru / limande crue : minéraux
Minéraux | faux-filet de boeuf cru : part des apports journaliers recommandés | faux-filet de boeuf cru : teneur pour 100 g | limande crue : part des apports journaliers recommandés | limande crue : teneur pour 100 g |
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Calcium | 1 % | 7,3 mg | 7 % | 54,3 mg |
Phosphore | 26 % | 183,0 mg | 12 % | 81,7 mg |
Magnésium | 6 % | 22,0 mg | 7 % | 25,0 mg |
Potassium | 17 % | 348,0 mg | 17 % | 343,0 mg |
Sodium (sel) | 8 % | 62,5 mg | 15 % | 116,0 mg |
Fer | 16 % | 2,3 mg | 2 % | 0,3 mg |
Cuivre | 9 % | 0,1 mg | 2 % | 0,0 mg |
Zinc | 33 % | 3,3 mg | 5 % | 0,5 mg |
Manganèse | 1 % | 0,0 mg | 2 % | 0,0 mg |
Sélenium | 19 % | 10,6 µg | 80 % | 44,1 µg |
Iode | 2 % | 3,4 µg | 20 % | 30,0 µg |
faux-filet de boeuf cru / limande crue : additifs alimentaires
Additifs alimentaires | faux-filet de boeuf cru : teneur pour 100 g | limande crue : teneur pour 100 g |
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Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
Acides organiques |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)