Calories : le match escalope de veau cuite / sardine grillée
escalope de veau cuite / sardine grillée : calories
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escalope de veau cuite / sardine grillée : nombre de calories et valeur énergétique
| escalope de veau cuite : teneur pour 100 g | sardine grillée : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 149 kcal | 214 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 629 kj | 895 kj |
escalope de veau cuite / sardine grillée : teneur en protéines, glucides et lipides
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escalope de veau cuite / sardine grillée : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | escalope de veau cuite : teneur pour 100 g | sardine grillée : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 31,0 g | 30,0 g |
| Glucides | traces | traces |
| - dont sucres | 0,0 g | 0,0 g |
| - dont amidon | 0,0 g | 0,0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Lipides | 2,8 g | 10,4 g |
| - dont cholestérol | 75,0 mg | 0,0 mg |
| - dont acides gras saturés | 0,9 g | 3,1 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,7 g | 3,1 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,4 g | 3,8 g |
| Eau | 65 g | 56 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
escalope de veau cuite / sardine grillée : apports en vitamines
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escalope de veau cuite / sardine grillée : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | escalope de veau cuite : part des apports journaliers recommandés | escalope de veau cuite : teneur pour 100 g | sardine grillée : part des apports journaliers recommandés | sardine grillée : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 0 % | 0,0 µg | ||
| Bêta-carotène | - | - | 0,0 µg | |
| Vitamine C | 0 % | 0,0 mg | ||
| Vitamine D | 246 % | 12,3 µg | ||
| Vitamine E | 1 % | 0,1 mg | 3 % | 0,3 mg |
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 18 % | 0,2 mg | 0 % | 0,0 mg |
| Vitamine B2 | 18 % | 0,3 mg | ||
| Vitamine B3 | 63 % | 10,0 mg | 43 % | 6,9 mg |
| Vitamine B5 | 6 % | 0,4 mg | 15 % | 0,9 mg |
| Vitamine B6 | 51 % | 0,7 mg | 29 % | 0,4 mg |
| Vitamine B9 | 2 % | 4,0 µg | ||
| Vitamine B12 | 80 % | 2,0 µg | 480 % | 12,0 µg |
escalope de veau cuite / sardine grillée : apports en minéraux
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escalope de veau cuite / sardine grillée : minéraux
| Minéraux | escalope de veau cuite : part des apports journaliers recommandés | escalope de veau cuite : teneur pour 100 g | sardine grillée : part des apports journaliers recommandés | sardine grillée : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 1 % | 10,8 mg | 16 % | 130,0 mg |
| Phosphore | 46 % | 320,0 mg | ||
| Magnésium | 8 % | 29,5 mg | 9 % | 34,0 mg |
| Potassium | 20 % | 400,0 mg | ||
| Sodium (sel) | 16 % | 128,0 mg | 18 % | 140,0 mg |
| Fer | 7 % | 1,0 mg | 12 % | 1,7 mg |
| Cuivre | 7 % | 0,1 mg | 14 % | 0,1 mg |
| Zinc | 32 % | 3,2 mg | 14 % | 1,4 mg |
| Manganèse | 1 % | 0,0 mg | 4 % | 0,1 mg |
| Sélenium | 23 % | < 12.7 µg | 69 % | 38,0 µg |
| Iode | 4 % | 6,0 µg | 21 % | 32,0 µg |
escalope de veau cuite / sardine grillée : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | escalope de veau cuite : teneur pour 100 g | sardine grillée : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)