Calories : le match escalope de jambon de porc cuite / cabillaud cuit au four
escalope de jambon de porc cuite / cabillaud cuit au four : calories
escalope de jambon de porc cuite / cabillaud cuit au four : nombre de calories et valeur énergétique
| escalope de jambon de porc cuite : teneur pour 100 g | cabillaud cuit au four : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 200 kcal | 94 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 842 kj | 397 kj |
escalope de jambon de porc cuite / cabillaud cuit au four : teneur en protéines, glucides et lipides
escalope de jambon de porc cuite / cabillaud cuit au four : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | escalope de jambon de porc cuite : teneur pour 100 g | cabillaud cuit au four : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 36,0 g | 21,4 g |
| Glucides | 0,0 g | traces |
| - dont sucres | 0,0 g | 0,0 g |
| - dont amidon | 0,0 g | |
| - dont fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Lipides | 6,2 g | 0,9 g |
| - dont cholestérol | 99,6 mg | 56,0 mg |
| - dont acides gras saturés | 1,9 g | 0,3 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 2,4 g | 0,2 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,5 g | 0,4 g |
| Eau | 56 g | 76 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
escalope de jambon de porc cuite / cabillaud cuit au four : apports en vitamines
escalope de jambon de porc cuite / cabillaud cuit au four : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | escalope de jambon de porc cuite : part des apports journaliers recommandés | escalope de jambon de porc cuite : teneur pour 100 g | cabillaud cuit au four : part des apports journaliers recommandés | cabillaud cuit au four : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 0 % | 2,0 µg | ||
| Bêta-carotène | - | - | 0,0 µg | |
| Vitamine C | 0 % | 0,0 mg | ||
| Vitamine D | 0 % | 0,0 µg | ||
| Vitamine E | 5 % | 0,6 mg | ||
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 80 % | 0,9 mg | 3 % | 0,0 mg |
| Vitamine B2 | 18 % | 0,3 mg | 4 % | 0,1 mg |
| Vitamine B3 | 60 % | 9,7 mg | 14 % | 2,3 mg |
| Vitamine B5 | 4 % | 0,3 mg | ||
| Vitamine B6 | 25 % | 0,3 mg | 14 % | 0,2 mg |
| Vitamine B9 | 6 % | 12,0 µg | ||
| Vitamine B12 | 45 % | 1,1 µg | 80 % | 2,0 µg |
escalope de jambon de porc cuite / cabillaud cuit au four : apports en minéraux
escalope de jambon de porc cuite / cabillaud cuit au four : minéraux
| Minéraux | escalope de jambon de porc cuite : part des apports journaliers recommandés | escalope de jambon de porc cuite : teneur pour 100 g | cabillaud cuit au four : part des apports journaliers recommandés | cabillaud cuit au four : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 1 % | 6,8 mg | 2 % | 17,3 mg |
| Phosphore | 0 % | 0,3 mg | 27 % | 190,0 mg |
| Magnésium | 9 % | 35,4 mg | 8 % | 28,9 mg |
| Potassium | 0 % | 0,5 mg | 18 % | 350,0 mg |
| Sodium (sel) | 10 % | 76,5 mg | 16 % | 126,0 mg |
| Fer | 6 % | 0,9 mg | 1 % | 0,1 mg |
| Cuivre | 3 % | < 0.0338 mg | ||
| Zinc | 23 % | 2,3 mg | 5 % | 0,5 mg |
| Manganèse | 1 % | 0,0 mg | ||
| Sélenium | 24 % | 13,2 µg | 93 % | < 51.2 µg |
| Iode | 87 % | 130,0 µg |
escalope de jambon de porc cuite / cabillaud cuit au four : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | escalope de jambon de porc cuite : teneur pour 100 g | cabillaud cuit au four : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques | 0,0 g |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)