Calories : le match coquille Saint-Jacques crue / emmental allégé
coquille Saint-Jacques crue / emmental allégé : calories
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coquille Saint-Jacques crue / emmental allégé : nombre de calories et valeur énergétique
coquille Saint-Jacques crue : teneur pour 100 g | emmental allégé : teneur pour 100 g | |
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Valeur énergétique (kilocalories) | 84 kcal | 291 kcal |
Valeur énergétique (kilojoules) | 354 kj | 1 220 kj |
coquille Saint-Jacques crue / emmental allégé : teneur en protéines, glucides et lipides
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coquille Saint-Jacques crue / emmental allégé : protéines, glucides et lipides
Nutriments | coquille Saint-Jacques crue : teneur pour 100 g | emmental allégé : teneur pour 100 g |
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Protéines | 17,0 g | 33,2 g |
Glucides | 1,0 g | 2,0 g |
- dont sucres | 0,0 g | 1,9 g |
- dont amidon | 1,0 g | 0,0 g |
- dont fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
Lipides | 1,3 g | 17,0 g |
- dont cholestérol | 42,2 mg | 67,0 mg |
- dont acides gras saturés | 0,2 g | 11,3 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 0,1 g | 4,4 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 0,4 g | 0,6 g |
Eau | 79 g | 47 g |
Alcool | 0 g | 0 g |
coquille Saint-Jacques crue / emmental allégé : apports en vitamines
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coquille Saint-Jacques crue / emmental allégé : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
Vitamines | coquille Saint-Jacques crue : part des apports journaliers recommandés | coquille Saint-Jacques crue : teneur pour 100 g | emmental allégé : part des apports journaliers recommandés | emmental allégé : teneur pour 100 g |
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Vitamine A | 0 % | 2,0 µg | 14 % | 108,0 µg |
Bêta-carotène | - | 0,0 µg | - | 100,0 µg |
Vitamine C | 0 % | 0,0 mg | 0 % | 0,0 mg |
Vitamine D | 10 % | < 0.5 µg | 10 % | 0,5 µg |
Vitamine E | 10 % | 1,2 mg | 2 % | 0,2 mg |
Vitamine K | ||||
Vitamine B1 | 4 % | < 0.04 mg | 5 % | 0,1 mg |
Vitamine B2 | 10 % | 0,1 mg | 18 % | 0,3 mg |
Vitamine B3 | 12 % | 1,9 mg | 1 % | 0,1 mg |
Vitamine B5 | 7 % | 0,4 mg | 4 % | 0,2 mg |
Vitamine B6 | 7 % | 0,1 mg | 6 % | 0,1 mg |
Vitamine B9 | 9 % | 18,0 µg | 5 % | 9,2 µg |
Vitamine B12 | 200 % | 5,0 µg | 99 % | 2,5 µg |
coquille Saint-Jacques crue / emmental allégé : apports en minéraux
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coquille Saint-Jacques crue / emmental allégé : minéraux
Minéraux | coquille Saint-Jacques crue : part des apports journaliers recommandés | coquille Saint-Jacques crue : teneur pour 100 g | emmental allégé : part des apports journaliers recommandés | emmental allégé : teneur pour 100 g |
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Calcium | 22 % | 176,0 mg | 134 % | 1 070,0 mg |
Phosphore | 32 % | 225,0 mg | 96 % | 670,0 mg |
Magnésium | 14 % | 51,4 mg | 12 % | 45,0 mg |
Potassium | 19 % | 388,0 mg | 6 % | 110,0 mg |
Sodium (sel) | 24 % | 191,0 mg | 32 % | 255,0 mg |
Fer | 8 % | 1,2 mg | 1 % | 0,2 mg |
Cuivre | 5 % | < 0.05 mg | 9 % | 0,1 mg |
Zinc | 29 % | 2,9 mg | 41 % | 4,1 mg |
Manganèse | 120 % | 2,4 mg | 5 % | 0,1 mg |
Sélenium | 39 % | 21,4 µg | 18 % | 10,0 µg |
Iode | 28 % | 42,6 µg | 22 % | 32,3 µg |
coquille Saint-Jacques crue / emmental allégé : additifs alimentaires
Additifs alimentaires | coquille Saint-Jacques crue : teneur pour 100 g | emmental allégé : teneur pour 100 g |
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Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
Acides organiques | 0,0 g |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)