Calories : le match caramel mou / brioche de boulangerie
caramel mou / brioche de boulangerie : calories
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caramel mou / brioche de boulangerie : nombre de calories et valeur énergétique
| caramel mou : teneur pour 100 g | brioche de boulangerie : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 430 kcal | 375 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 1 820 kj | 1 570 kj |
caramel mou / brioche de boulangerie : teneur en protéines, glucides et lipides
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caramel mou / brioche de boulangerie : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | caramel mou : teneur pour 100 g | brioche de boulangerie : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 3,0 g | 9,6 g |
| Glucides | 86,5 g | 47,4 g |
| - dont sucres | ||
| - dont amidon | 36,3 g | |
| - dont fibres alimentaires | 0 g | 3 g |
| Lipides | 8,0 g | 15,8 g |
| - dont cholestérol | 9,1 mg | 76,0 mg |
| - dont acides gras saturés | 5,4 g | 8,5 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 1,8 g | 4,9 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,3 g | 1,1 g |
| Eau | 1 g | 23 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
caramel mou / brioche de boulangerie : apports en vitamines
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caramel mou / brioche de boulangerie : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | caramel mou : part des apports journaliers recommandés | caramel mou : teneur pour 100 g | brioche de boulangerie : part des apports journaliers recommandés | brioche de boulangerie : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 8 % | 61,5 µg | ||
| Bêta-carotène | - | - | < 58 µg | |
| Vitamine C | 1 % | < 0.5 mg | ||
| Vitamine D | 10 % | < 0.5 µg | 4 % | < 0.2 µg |
| Vitamine E | 2 % | 0,2 mg | 6 % | 0,7 mg |
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 4 % | < 0.04 mg | 6 % | 0,1 mg |
| Vitamine B2 | 10 % | 0,1 mg | 11 % | 0,2 mg |
| Vitamine B3 | 1 % | 0,1 mg | 4 % | 0,7 mg |
| Vitamine B5 | 4 % | 0,2 mg | 11 % | 0,7 mg |
| Vitamine B6 | 11 % | 0,2 mg | 6 % | < 0.09 mg |
| Vitamine B9 | 16 % | 31,8 µg | 47 % | 93,1 µg |
| Vitamine B12 | 3 % | 0,1 µg | 18 % | 0,5 µg |
caramel mou / brioche de boulangerie : apports en minéraux
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caramel mou / brioche de boulangerie : minéraux
| Minéraux | caramel mou : part des apports journaliers recommandés | caramel mou : teneur pour 100 g | brioche de boulangerie : part des apports journaliers recommandés | brioche de boulangerie : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 12 % | 95,6 mg | 21 % | 164,0 mg |
| Phosphore | 11 % | 77,4 mg | 18 % | 124,0 mg |
| Magnésium | 5 % | 17,4 mg | 6 % | 22,2 mg |
| Potassium | 8 % | 154,0 mg | 9 % | 185,0 mg |
| Sodium (sel) | 23 % | 182,0 mg | 66 % | 528,0 mg |
| Fer | 4 % | 0,6 mg | 8 % | < 1.17 mg |
| Cuivre | 10 % | < 0.1 mg | 8 % | 0,1 mg |
| Zinc | 3 % | 0,3 mg | 7 % | 0,7 mg |
| Manganèse | 5 % | < 0.1 mg | 17 % | 0,3 mg |
| Sélenium | 9 % | < 5 µg | 35 % | < 19.2 µg |
| Iode | 15 % | 22,2 µg | 7 % | < 10 µg |
caramel mou / brioche de boulangerie : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | caramel mou : teneur pour 100 g | brioche de boulangerie : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques | 0,0 g |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)