Calories : le match bûche de fromage de chèvre, au lait pasteurisé ou cru / crème anglaise
bûche de fromage de chèvre, au lait pasteurisé ou cru / crème anglaise : calories
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bûche de fromage de chèvre, au lait pasteurisé ou cru / crème anglaise : nombre de calories et valeur énergétique
| bûche de fromage de chèvre, au lait pasteurisé ou cru : teneur pour 100 g | crème anglaise : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 309 kcal | 110 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 1 280 kj | 465 kj |
bûche de fromage de chèvre, au lait pasteurisé ou cru / crème anglaise : teneur en protéines, glucides et lipides
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bûche de fromage de chèvre, au lait pasteurisé ou cru / crème anglaise : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | bûche de fromage de chèvre, au lait pasteurisé ou cru : teneur pour 100 g | crème anglaise : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 19,3 g | 2,8 g |
| Glucides | 1,5 g | 17,7 g |
| - dont sucres | 0,8 g | 13,5 g |
| - dont amidon | 0,0 g | 1,9 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Lipides | 24,1 g | 3,2 g |
| - dont cholestérol | 95,9 mg | 12,0 mg |
| - dont acides gras saturés | 16,6 g | 2,0 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 5,5 g | 0,8 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,9 g | 0,1 g |
| Eau | 50 g | 76 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
bûche de fromage de chèvre, au lait pasteurisé ou cru / crème anglaise : apports en vitamines
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bûche de fromage de chèvre, au lait pasteurisé ou cru / crème anglaise : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | bûche de fromage de chèvre, au lait pasteurisé ou cru : part des apports journaliers recommandés | bûche de fromage de chèvre, au lait pasteurisé ou cru : teneur pour 100 g | crème anglaise : part des apports journaliers recommandés | crème anglaise : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 19 % | 152,0 µg | 0 % | < 2 µg |
| Bêta-carotène | - | - | 364,0 µg | |
| Vitamine C | 1 % | 0,9 mg | ||
| Vitamine D | 4 % | < 0.2 µg | ||
| Vitamine E | 2 % | 0,3 mg | 1 % | < 0.1 mg |
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 4 % | 0,0 mg | 5 % | < 0.05 mg |
| Vitamine B2 | 33 % | 0,5 mg | 11 % | 0,2 mg |
| Vitamine B3 | 7 % | 1,1 mg | 1 % | 0,1 mg |
| Vitamine B5 | 9 % | 0,5 mg | 8 % | 0,5 mg |
| Vitamine B6 | 12 % | 0,2 mg | 4 % | < 0.05 mg |
| Vitamine B9 | 38 % | 76,4 µg | 3 % | < 5 µg |
| Vitamine B12 | 8 % | 0,2 µg |
bûche de fromage de chèvre, au lait pasteurisé ou cru / crème anglaise : apports en minéraux
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bûche de fromage de chèvre, au lait pasteurisé ou cru / crème anglaise : minéraux
| Minéraux | bûche de fromage de chèvre, au lait pasteurisé ou cru : part des apports journaliers recommandés | bûche de fromage de chèvre, au lait pasteurisé ou cru : teneur pour 100 g | crème anglaise : part des apports journaliers recommandés | crème anglaise : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 13 % | 107,0 mg | 13 % | 101,0 mg |
| Phosphore | 26 % | 184,0 mg | 13 % | 89,0 mg |
| Magnésium | 3 % | 12,7 mg | 3 % | 10,1 mg |
| Potassium | 8 % | 167,0 mg | 6 % | 123,0 mg |
| Sodium (sel) | 64 % | 511,0 mg | 8 % | 64,4 mg |
| Fer | 2 % | 0,2 mg | 7 % | < 1 mg |
| Cuivre | 2 % | 0,0 mg | ||
| Zinc | 6 % | 0,6 mg | 6 % | 0,6 mg |
| Manganèse | 0 % | traces | ||
| Sélenium | 20 % | 10,8 µg | 5 % | < 3 µg |
| Iode | 20 % | 30,0 µg | 31 % | 46,0 µg |
bûche de fromage de chèvre, au lait pasteurisé ou cru / crème anglaise : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | bûche de fromage de chèvre, au lait pasteurisé ou cru : teneur pour 100 g | crème anglaise : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques | 1,7 g |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)