Calories : le match boudin blanc / crème caramel
boudin blanc / crème caramel : calories
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boudin blanc / crème caramel : nombre de calories et valeur énergétique
| boudin blanc : teneur pour 100 g | crème caramel : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 226 kcal | 136 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 937 kj | 574 kj |
boudin blanc / crème caramel : teneur en protéines, glucides et lipides
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boudin blanc / crème caramel : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | boudin blanc : teneur pour 100 g | crème caramel : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 10,1 g | 4,4 g |
| Glucides | 5,6 g | 23,6 g |
| - dont sucres | 20,0 g | |
| - dont amidon | 1,8 g | 2,1 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Lipides | 18,1 g | 2,7 g |
| - dont cholestérol | 61,4 mg | 12,0 mg |
| - dont acides gras saturés | 7,9 g | 1,2 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 7,0 g | 0,6 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 2,3 g | 0,1 g |
| Eau | 61 g | 68 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
boudin blanc / crème caramel : apports en vitamines
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boudin blanc / crème caramel : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | boudin blanc : part des apports journaliers recommandés | boudin blanc : teneur pour 100 g | crème caramel : part des apports journaliers recommandés | crème caramel : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 2 % | 14,0 µg | 5 % | 37,0 µg |
| Bêta-carotène | - | 0,0 µg | - | 8,0 µg |
| Vitamine C | 1 % | < 0.5 mg | 0 % | 0,0 mg |
| Vitamine D | 12 % | 0,6 µg | 1 % | 0,1 µg |
| Vitamine E | 4 % | 0,5 mg | 1 % | 0,2 mg |
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 14 % | 0,2 mg | 3 % | 0,0 mg |
| Vitamine B2 | 10 % | 0,1 mg | 14 % | 0,2 mg |
| Vitamine B3 | 12 % | 1,9 mg | 1 % | 0,1 mg |
| Vitamine B5 | 6 % | 0,4 mg | 8 % | 0,5 mg |
| Vitamine B6 | 8 % | 0,1 mg | 2 % | 0,0 mg |
| Vitamine B9 | 10 % | 20,7 µg | 4 % | 8,0 µg |
| Vitamine B12 | 22 % | 0,5 µg | 12 % | 0,3 µg |
boudin blanc / crème caramel : apports en minéraux
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boudin blanc / crème caramel : minéraux
| Minéraux | boudin blanc : part des apports journaliers recommandés | boudin blanc : teneur pour 100 g | crème caramel : part des apports journaliers recommandés | crème caramel : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 6 % | 48,9 mg | 12 % | 92,5 mg |
| Phosphore | 19 % | 134,0 mg | 11 % | 77,0 mg |
| Magnésium | 3 % | 13,0 mg | 3 % | 10,9 mg |
| Potassium | 8 % | 151,0 mg | 7 % | 147,0 mg |
| Sodium (sel) | 85 % | 683,0 mg | 22 % | 173,0 mg |
| Fer | 8 % | 1,2 mg | 2 % | 0,3 mg |
| Cuivre | 10 % | < 0.1 mg | 2 % | < 0.0156 mg |
| Zinc | 11 % | 1,1 mg | 3 % | 0,3 mg |
| Manganèse | 5 % | < 0.1 mg | 0 % | < 0.00727 mg |
| Sélenium | 9 % | < 5 µg | 9 % | < 5 µg |
| Iode | 23 % | 35,1 µg | 16 % | 23,7 µg |
boudin blanc / crème caramel : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | boudin blanc : teneur pour 100 g | crème caramel : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)