Calories : le match blé dur précuit en grains / cervelle de porc braisée
blé dur précuit en grains / cervelle de porc braisée : calories
blé dur précuit en grains / cervelle de porc braisée : nombre de calories et valeur énergétique
| blé dur précuit en grains : teneur pour 100 g | cervelle de porc braisée : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 155 kcal | 138 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 655 kj | 576 kj |
blé dur précuit en grains / cervelle de porc braisée : teneur en protéines, glucides et lipides
blé dur précuit en grains / cervelle de porc braisée : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | blé dur précuit en grains : teneur pour 100 g | cervelle de porc braisée : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 5,1 g | 12,1 g |
| Glucides | 30,4 g | 1,1 g |
| - dont sucres | 0,6 g | |
| - dont amidon | 28,3 g | |
| - dont fibres alimentaires | 3 g | 0 g |
| Lipides | 0,7 g | 9,5 g |
| - dont cholestérol | < 0.331 mg | 2 550,0 mg |
| - dont acides gras saturés | 0,1 g | 2,2 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,1 g | 1,7 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,4 g | 1,5 g |
| Eau | 61 g | 76 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
blé dur précuit en grains / cervelle de porc braisée : apports en vitamines
blé dur précuit en grains / cervelle de porc braisée : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | blé dur précuit en grains : part des apports journaliers recommandés | blé dur précuit en grains : teneur pour 100 g | cervelle de porc braisée : part des apports journaliers recommandés | cervelle de porc braisée : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 0 % | 0,0 µg | 0 % | 0,0 µg |
| Bêta-carotène | - | 0,0 µg | - | |
| Vitamine C | 0 % | 0,0 mg | 18 % | 14,0 mg |
| Vitamine D | 0 % | 0,0 µg | ||
| Vitamine E | 1 % | < 0.1 mg | ||
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 5 % | < 0.05 mg | 7 % | 0,1 mg |
| Vitamine B2 | 4 % | < 0.05 mg | 16 % | 0,2 mg |
| Vitamine B3 | 4 % | 0,7 mg | 21 % | 3,3 mg |
| Vitamine B5 | 5 % | 0,3 mg | 30 % | 1,8 mg |
| Vitamine B6 | 4 % | < 0.05 mg | 10 % | 0,1 mg |
| Vitamine B9 | 7 % | 13,9 µg | 2 % | 4,0 µg |
| Vitamine B12 | 0 % | 0,0 µg | 57 % | 1,4 µg |
blé dur précuit en grains / cervelle de porc braisée : apports en minéraux
blé dur précuit en grains / cervelle de porc braisée : minéraux
| Minéraux | blé dur précuit en grains : part des apports journaliers recommandés | blé dur précuit en grains : teneur pour 100 g | cervelle de porc braisée : part des apports journaliers recommandés | cervelle de porc braisée : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 2 % | 18,9 mg | 1 % | 9,0 mg |
| Phosphore | 17 % | 116,0 mg | 31 % | 220,0 mg |
| Magnésium | 8 % | 28,2 mg | 3 % | 12,0 mg |
| Potassium | 5 % | 102,0 mg | 10 % | 195,0 mg |
| Sodium (sel) | 2 % | 17,0 mg | 11 % | 91,0 mg |
| Fer | 5 % | 0,7 mg | 13 % | 1,8 mg |
| Cuivre | 29 % | 0,3 mg | 26 % | 0,3 mg |
| Zinc | 5 % | 0,5 mg | 15 % | 1,5 mg |
| Manganèse | 25 % | 0,5 mg | 4 % | 0,1 mg |
| Sélenium | 18 % | < 10 µg | ||
| Iode | 1 % | 1,0 µg | 1 % | 1,0 µg |
blé dur précuit en grains / cervelle de porc braisée : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | blé dur précuit en grains : teneur pour 100 g | cervelle de porc braisée : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques | 0,0 g |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)