Je suis cardiologue : ce fruit est meilleur que tous les autres pour baisser la tension et éviter l'AVC

Avec les fortes chaleurs, on préfère manger des légumes légers, des crudités en salade et savourer des fruits juteux pour se rafraîchir. Bonne nouvelle : ces réflexes estivaux sont aussi d'excellents alliés santé. Un médecin recommande de miser en particulier sur un fruit qui a "plus de preuves scientifiques sur le coeur et le cerveau que vous ne l'imaginez". "Et non ce n'est pas l'avocat" lance d'emblée le Dr Aurelio Rojas, cardiologue espagnol, dans une vidéo. "Ce fruit abaisse la pression artérielle systolique" explique le médecin avec des effets "comparables à certains médicaments". La pression systolique correspond au premier chiffre de la tension, celui mesuré lorsque le cœur se contracte pour propulser le sang. C'est l'indicateur le plus déterminant pour évaluer le risque cardiovasculaire. 

Le fruit miracle ? La myrtille. La myrtille doit ses atouts à sa richesse en anthocyanes, ces pigments bleu-violet aux puissantes propriétés antioxydantes, qui protègent les vaisseaux sanguins et luttent contre l'inflammation. Quelle quantité faut-il consommer pour profiter de ces bienfaits ? "Environ 150 g de myrtilles par jour, c'est-à-dire une poignée généreuse" conseille le cardiologue. D'après lui, cette habitude est associée à une nette réduction du risque de "problèmes cardiaques, comme une crise cardiaque, mais aussi de problèmes cérébraux, comme un AVC".

"Ce fruit est supérieur si on le compare à tous les autres quand il s'agit de protéger votre cerveau, poursuit le médecin. Il augmente le flux sanguin dans les zones liées à la mémoire et à l'attention." Les effets sont confirmés par la science : "Une étude publiée dans Nutritional Neuroscience a montré des améliorations mesurables aux tests de mémoire après seulement 12 semaines de consommation." La myrtille pourrait aussi ralentir le vieillissement cérébral. "Des études menées sur plus de 16 000 femmes ont montré que celles qui consommaient ce fruit régulièrement ont retardé le déclin cognitif jusqu'à 2 ans par rapport à celles qui n'en mangeaient pas."

La saison de la myrtille s'étend de juin à septembre. Une poignée au petit-déjeuner, mélangée à un yaourt nature, des flocons d'avoine ou un fromage blanc, permet d'atteindre facilement les 150 g recommandés. Elle se glisse aussi dans une salade de fruits, un smoothie, ou se déguste simplement nature en encas. Hors saison, la version surgelée conserve l'essentiel de ses nutriments.

Vous savez maintenant ce qu'il vous reste à faire pour allier fraîcheur, gourmandise et longévité. Cet été, on troque les encas industriels pour une pause 100 % salvatrice qui protège le coeur et le cerveau.