Ce fruit très sain en apparence fait gonfler le ventre : un nutritionniste met en garde

Un ventre gonflé et des douleurs abdominales inconfortables… Ces symptômes bien connus des ballonnements sont dus à une accumulation de gaz dans les intestins qui peinent à s'éliminer. Si l'on accuse volontiers un repas trop copieux ou l'abus de boissons gazeuses, certains aliments dits "santé" peuvent aussi en être les déclencheurs. Le nutritionniste Oliver Goble pointe du doigt un fruit particulièrement apprécié pour ses vertus minceur, mais qui peut pourtant mettre notre système digestif à rude épreuve.

Ce fruit contient "des sucres naturels et des glucides fermentescibles (dits "FODMAP")que certaines personnes ont du mal à digérer", explique le nutritionniste auprès du Daily Mail. En arrivant intacts dans le côlon, ces sucres attirent l'eau et font fermenter nos bactéries intestinales, ce qui libère des gaz et fait gonfler le ventre. Des chercheurs confirment dans une étude que "chez les personnes ayant une digestion sensible, ils peuvent parfois contribuer à des ballonnements". Un phénomène auquel les personnes souffrant du syndrome de l'intestin irritable ou d'hypersensibilité viscérale sont, sans surprise, particulièrement vulnérables.

Quel est donc ce fruit dont il faut se méfier ? La pomme. À la fois rassasiante et pauvre en calories, elle est légitimement considérée comme le fruit coupe-faim par excellence. Elle est par ailleurs l'un des fruits les plus riches en fibres si l'on consomme la peau, des fibres qui contribuent paradoxalement au maintien des bonnes bactéries dans nos intestins. Mais la pomme est aussi un fruit riche en FODMAP, notamment en fructose et en sorbitol, deux sucres connus pour favoriser les gaz et les ballonnements chez les personnes sensibles. Voilà pourquoi les personnes aux intestins les plus délicats peuvent avoir du mal à la tolérer.

Pour autant, pas besoin de la bannir définitivement de notre alimentation. Oliver Goble rassure en rappelant que "les ballonnements ne signifient pas forcément qu'un aliment est mauvais pour la santé". Il s'agit simplement d'une réaction mécanique et naturelle de notre microbiote face à des nutriments hautement actifs. Le nutritionniste insiste : "Bien souvent, ces aliments sont extrêmement nutritifs. L'essentiel est de comprendre que même des aliments sains peuvent déclencher des troubles digestifs chez certaines personnes."

La solution consiste plutôt à repérer les aliments dont votre corps préférerait que vous réduisiez la consommation. Pour continuer à profiter de ses bienfaits sans souffrir, l'important est de conserver un apport journalier en fruits et de les varier au maximum afin de bénéficier de tous les nutriments possibles, tout en adaptant judicieusement les portions à sa propre tolérance digestive. Enfin, certaines astuces anti-ballonnements permettent d'éviter les désagréments. Par exemple, avant le repas, on peut manger un fenouil cru pour préparer le travail de digestion.