4 fois plus de vitamine C qu'une orange : le jus de ce fruit est un coup de fouet pour le cerveau

Avec le retour de la chaleur, l'envie de fraîcheur et de couleurs dans nos assiettes se fait sentir, et c'est une excellente nouvelle pour notre vitalité. Les fruits de saison sont de véritables mines de vitamines et de nutriments, essentiels pour notre santé. Parmi eux, un fruit tropical s'impose comme un super-allié pour le corps et le cerveau... mais personne n'y pense. Au-delà de ses saveurs exotiques, il possède des vertus insoupçonnées qui pourraient bien en faire l'atout santé incontournable de votre été.

Pour confirmer ces vertus, des chercheurs ont voulu évaluer si la consommation de ce fruit pouvait "améliorer significativement l'anémie en favorisant une meilleure absorption du fer". L'anémie, caractérisée par un manque de fer, fatigue énormément l'organisme. L'intérêt de ce fruit, comme le rappellent les chercheurs, c'est qu'il contient jusqu'à quatre fois plus de vitamine C pour 100 grammes que l'orange. Cette vitamine transforme le fer végétal en une forme "plus facilement assimilable".

Dans cette optique, ils ont passé au crible 17 études pour un échantillon total de 726 participantes. Certaines devaient consommer le fruit sous forme de jus (plus efficace selon les chercheurs), seul ou associé à un supplément de fer, et d'autres servaient de groupes témoins. Les expériences allaient de quelques jours à trois mois. Résultat ? Boire le jus du fruit a bien amélioré le taux d'hémoglobine chez les femmes "et pourrait constituer un complément rentable à la supplémentation standard". Le taux d'hémoglobine est directement relié à la disponibilité du fer dans le corps. Plus il augmente, mieux c'est pour soigner l'anémie et ses symptômes.

Le fruit étudié ici, c'est la goyave. Le jus de goyave "améliore l'efficacité des suppléments de fer" de manière bien plus performante que la prise de fer seule. Une avancée majeure "qui pourrait faire passer les individus d'une anémie légère ou modérée à une catégorie non anémique, améliorant ainsi la fatigue, les fonctions cognitives et la productivité", écrivent les chercheurs dans la revue Nutrition, Prevention & Health. La goyave est aussi "naturellement riche en vitamine A, folate et fibres". Cette synergie ne booste pas seulement le sang ; elle a un impact direct sur la qualité de vie en optimisant l'oxygénation des cellules, offrant un véritable coup de fouet au cerveau et au corps.

Les chercheurs conseillent de boire le jus de goyave frais pour préserver toute sa vitamine C, soit pur, soit dans des mélanges astucieux comme un "jus de goyave et de betterave". La betterave est excellente pour les artères et le cholestérol. La goyave peut aussi être associée au jus de grenade, qui aide aussi à réduire le mauvais cholestérol. Enfin, les scientifiques préconisent une dose quotidienne allant de "100 g de fruit à 300 ml de jus" pour observer une réelle différence sur votre tonus.