Je suis médecin : voilà le premier aliment à arrêter quand on a le ventre gonflé

Pour de nombreuses personnes souffrant d'un ventre gonflé persistant, la solution se trouve dans la façon de manger. Le Dr Pauline Jouët, hépato-gastro-entérologue, rappelle d'emblée une règle de base : prendre trois repas par jour en prenant le temps de bien mâcher. L'alimentation doit rester la plus variée possible. Il n'est jamais recommandé de consommer un aliment en excès, même s'il est sain. À l'inverse, les plats industriels ultra-transformés, riches en ingrédients pro-inflammatoires, sont souvent moins bien tolérés. "L'idée est donc de revenir aux bases, en achetant des produits locaux et bruts, de les cuisiner tout en limitant sa consommation de produits ultra-transformés", conseille le médecin. Mais aussi de supprimer certains aliments...

Si vous en soupçonnez un en particulier,"vous l'arrêtez pendant une semaine, et vous voyez si cette éviction soulage vos symptômes. Vous recommencez la semaine suivante avec un autre aliment que vous suspectez. Les aliments à suspecter en priorité sont les hydrates de carbone regroupés sous le nom de fodmaps (Fermentable Oligo- Di- Mono-saccharides And Polyols) présents dans de nombreux aliments, et pouvant être malabsorbés dans l'intestin puis fermentés dans le côlon. Le lactose, le sucre du lait, en fait par exemple partie."

Quel aliment arrêter en premier ? “Il n’existe pas un aliment unique qui favorise le gonflement abdominal" nous répond l'experte. Il y a, cependant, un aliment connu pour faire gonfler et qui se retrouve très souvent dans nos assiettes, que l'on mange chaud ou froid d'ailleurs. Cet aliment c'est l'oignon. "Les oignons sont pourvoyeurs de ballonnement intestinal lorsqu’ils sont consommés en excès" confirme le médecin. Si vous le mettez souvent au menu, essayez, comme elle le recommande, de le supprimer pendant 7 jours et de voir ce qui se passe au niveau abdominal. S'ils diminuent, vous avez trouvé le coupable. Vous pourrez tenter après de le réintroduire à dose progressive pour savoir à quelle dose vous le supportez. Parfois, c'est juste l'excès qui crée des désagréments.

Si rien ne change, cherchez un autre aliment qui favorise les ballonnements comme "le chou, le chou-fleur, les brocolis, les haricots blancs, les poireaux et les aliments avec des édulcorants de synthèse ainsi que les chewing-gum qui favorisent aussi la production de gaz".  En cas de crise ou de ventre très gonflé, il peut aussi être judicieux de réduire temporairement sa consommation de blé, de céréales complètes ou de son, car ces fibres sont parfois difficiles à digérer. Et si votre ventre vous fait souffrir, n'oubliez pas que certaines boissons soulagent vraiment les intestins irritables.

"Si vous ne constatez aucun changement, consommez à nouveau du lactose car l'organisme a besoin de calcium. Ne faites surtout pas de régime d'exclusion alimentaire sans suivi médical et/ou diététique ; ils peuvent être délétères pour la santé et générer de l'anxiété" conclut le Dr Jouët. 

Merci au Dr Pauline Jouët, hépato-gastro-entérologue.