Combien de morceaux de sucre, quand je mange...

Il faut faire attention aux sucres cachés dans les aliments industriels. © 123RF-dolgachov

Il y a les "bons" sucres (que l'on trouve dans le riz, les pâtes, les féculents et qui fournissent du carburant à l'organisme ainsi que ceux qui sont naturellement présents dans les fruits et les légumes frais) et les "mauvais" (utilisés par les industriels comme le glucose et le fructose). Ces sucres "cachés" ajoutés à la fabrication des produits ne devraient pas dépasser 10% des calories quotidiennes. Pour une femme, dont les besoins caloriques sont de 2000 kcal/jour, cela représente 50 grammes de sucre, soit 10 morceaux de sucre. Pour un homme, ayant besoin de 2500 kcal/jour, cela équivaut à 12 morceaux de sucre. Par ailleurs, les besoins varient selon l'âge et l'activité. Zoom les pires aliments sucrés !