Les céréales sont très importantes dans notre alimentation et doivent être consommées à tout âge pour éviter les carences.
Si vous mangez peu ou pas de viandes, certaines céréales, comme par exemple le quinoa, peuvent vous aider à ne pas souffrir d'anémie, notamment pour les femmes qui y sont plus sujettes. N'hésitez pas à en parler avec votre médecin.
De nombreuses recettes et préparations à base de céréales ou de mélanges existent, elles permettent d'éviter les plats de pâtes, de riz ou de pommes de terre dont on se lasse et qui n'apportent pas autant d'éléments nutritionnels.
Un peu d'imagination suffit souvent pour qu'un simple plat devienne plus savoureux : quelques épices, une galette de quinoa, un morceau de viande et vous voilà en face d'un plat équilibré et bon pour la ligne.
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