Magret de canard

Magret de canard. © Emilie Vivenot

Le canard a la réputation d'être une viande grasse, mais c'est de la bonne graisse. Pour autant, c'est de la viande rouge, il ne faut donc pas en abuser. Pour 100 g de viande, vous pouvez compter sur 205 kcal environ. Une recette simple et délicieuse pour déguster cette viande sans culpabilité.