Calories : le match zeste de citron / coquille Saint-Jacques crue
zeste de citron / coquille Saint-Jacques crue : calories
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zeste de citron / coquille Saint-Jacques crue : nombre de calories et valeur énergétique
zeste de citron : teneur pour 100 g | coquille Saint-Jacques crue : teneur pour 100 g | |
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Valeur énergétique (kilocalories) | 51 kcal | 84 kcal |
Valeur énergétique (kilojoules) | 211 kj | 354 kj |
zeste de citron / coquille Saint-Jacques crue : teneur en protéines, glucides et lipides
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zeste de citron / coquille Saint-Jacques crue : protéines, glucides et lipides
Nutriments | zeste de citron : teneur pour 100 g | coquille Saint-Jacques crue : teneur pour 100 g |
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Protéines | 1,5 g | 17,0 g |
Glucides | 2,5 g | 1,0 g |
- dont sucres | 2,5 g | 0,0 g |
- dont amidon | 0,0 g | 1,0 g |
- dont fibres alimentaires | 9 g | 0 g |
Lipides | 0,3 g | 1,3 g |
- dont cholestérol | 0,0 mg | 42,2 mg |
- dont acides gras saturés | 0,0 g | 0,2 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 0,0 g | 0,1 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 0,1 g | 0,4 g |
Eau | 82 g | 79 g |
Alcool | 0 g | 0 g |
zeste de citron / coquille Saint-Jacques crue : apports en vitamines
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zeste de citron / coquille Saint-Jacques crue : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
Vitamines | zeste de citron : part des apports journaliers recommandés | zeste de citron : teneur pour 100 g | coquille Saint-Jacques crue : part des apports journaliers recommandés | coquille Saint-Jacques crue : teneur pour 100 g |
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Vitamine A | 0 % | 0,0 µg | 0 % | 2,0 µg |
Bêta-carotène | - | 18,5 µg | - | 0,0 µg |
Vitamine C | 161 % | 129,0 mg | 0 % | 0,0 mg |
Vitamine D | 0 % | 0,0 µg | 10 % | < 0.5 µg |
Vitamine E | 2 % | 0,2 mg | 10 % | 1,2 mg |
Vitamine K | ||||
Vitamine B1 | 5 % | 0,1 mg | 4 % | < 0.04 mg |
Vitamine B2 | 6 % | 0,1 mg | 10 % | 0,1 mg |
Vitamine B3 | 3 % | 0,4 mg | 12 % | 1,9 mg |
Vitamine B5 | 5 % | 0,3 mg | 7 % | 0,4 mg |
Vitamine B6 | 12 % | 0,2 mg | 7 % | 0,1 mg |
Vitamine B9 | 6 % | 12,0 µg | 9 % | 18,0 µg |
Vitamine B12 | 0 % | 0,0 µg | 200 % | 5,0 µg |
zeste de citron / coquille Saint-Jacques crue : apports en minéraux
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zeste de citron / coquille Saint-Jacques crue : minéraux
Minéraux | zeste de citron : part des apports journaliers recommandés | zeste de citron : teneur pour 100 g | coquille Saint-Jacques crue : part des apports journaliers recommandés | coquille Saint-Jacques crue : teneur pour 100 g |
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Calcium | 21 % | 171,0 mg | 22 % | 176,0 mg |
Phosphore | 2 % | 12,0 mg | 32 % | 225,0 mg |
Magnésium | 4 % | 15,0 mg | 14 % | 51,4 mg |
Potassium | 8 % | 160,0 mg | 19 % | 388,0 mg |
Sodium (sel) | 1 % | 6,0 mg | 24 % | 191,0 mg |
Fer | 6 % | 0,9 mg | 8 % | 1,2 mg |
Cuivre | 9 % | 0,1 mg | 5 % | < 0.05 mg |
Zinc | 2 % | 0,2 mg | 29 % | 2,9 mg |
Manganèse | 120 % | 2,4 mg | ||
Sélenium | 13 % | 7,0 µg | 39 % | 21,4 µg |
Iode | 28 % | 42,6 µg |
zeste de citron / coquille Saint-Jacques crue : additifs alimentaires
Additifs alimentaires | zeste de citron : teneur pour 100 g | coquille Saint-Jacques crue : teneur pour 100 g |
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Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
Acides organiques | 4,9 g |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)