Calories : le match veau rôti / hachis parmentier
veau rôti / hachis parmentier : calories
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veau rôti / hachis parmentier : nombre de calories et valeur énergétique
| veau rôti : teneur pour 100 g | hachis parmentier : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 120 kcal | 145 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 504 kj | 603 kj |
veau rôti / hachis parmentier : teneur en protéines, glucides et lipides
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veau rôti / hachis parmentier : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | veau rôti : teneur pour 100 g | hachis parmentier : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 21,0 g | 5,4 g |
| Glucides | traces | 9,1 g |
| - dont sucres | 0,1 g | 5,1 g |
| - dont amidon | 0,0 g | 4,0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Lipides | 4,0 g | 9,6 g |
| - dont cholestérol | 26,2 mg | 34,1 mg |
| - dont acides gras saturés | 3,2 g | 3,8 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,4 g | 2,6 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,1 g | 0,2 g |
| Eau | 76 g | 75 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
veau rôti / hachis parmentier : apports en vitamines
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veau rôti / hachis parmentier : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | veau rôti : part des apports journaliers recommandés | veau rôti : teneur pour 100 g | hachis parmentier : part des apports journaliers recommandés | hachis parmentier : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 0 % | 0,0 µg | 6 % | 45,9 µg |
| Bêta-carotène | - | 0,0 µg | - | 0,0 µg |
| Vitamine C | 0 % | 0,0 mg | 1 % | 0,7 mg |
| Vitamine D | 26 % | 1,3 µg | 2 % | 0,1 µg |
| Vitamine E | 2 % | 0,3 mg | 2 % | 0,2 mg |
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 10 % | 0,1 mg | 2 % | 0,0 mg |
| Vitamine B2 | 19 % | 0,3 mg | 5 % | 0,1 mg |
| Vitamine B3 | 50 % | 7,9 mg | ||
| Vitamine B5 | 18 % | 1,1 mg | ||
| Vitamine B6 | 40 % | 0,6 mg | 6 % | 0,1 mg |
| Vitamine B9 | 9 % | 18,5 µg | 3 % | 5,7 µg |
| Vitamine B12 | 42 % | 1,1 µg | 17 % | 0,4 µg |
veau rôti / hachis parmentier : apports en minéraux
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veau rôti / hachis parmentier : minéraux
| Minéraux | veau rôti : part des apports journaliers recommandés | veau rôti : teneur pour 100 g | hachis parmentier : part des apports journaliers recommandés | hachis parmentier : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 1 % | 9,5 mg | 8 % | 64,8 mg |
| Phosphore | 31 % | 218,0 mg | 7 % | 45,5 mg |
| Magnésium | 7 % | 27,0 mg | 4 % | 16,1 mg |
| Potassium | 18 % | 366,0 mg | 11 % | 218,0 mg |
| Sodium (sel) | 10 % | 76,5 mg | 44 % | 348,0 mg |
| Fer | 11 % | 1,6 mg | 5 % | 0,7 mg |
| Cuivre | 11 % | 0,1 mg | 8 % | 0,1 mg |
| Zinc | 24 % | 2,4 mg | 12 % | 1,2 mg |
| Manganèse | 1 % | 0,0 mg | 4 % | 0,1 mg |
| Sélenium | 17 % | 9,1 µg | 18 % | < 10 µg |
| Iode | 3 % | < 5 µg | 3 % | 4,6 µg |
veau rôti / hachis parmentier : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | veau rôti : teneur pour 100 g | hachis parmentier : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)