Calories : le match truite d'élevage fumée / île flottante
truite d'élevage fumée / île flottante : calories
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truite d'élevage fumée / île flottante : nombre de calories et valeur énergétique
truite d'élevage fumée : teneur pour 100 g | île flottante : teneur pour 100 g | |
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Valeur énergétique (kilocalories) | 171 kcal | 138 kcal |
Valeur énergétique (kilojoules) | 718 kj | 583 kj |
truite d'élevage fumée / île flottante : teneur en protéines, glucides et lipides
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truite d'élevage fumée / île flottante : protéines, glucides et lipides
Nutriments | truite d'élevage fumée : teneur pour 100 g | île flottante : teneur pour 100 g |
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Protéines | 23,4 g | 4,7 g |
Glucides | traces | 21,3 g |
- dont sucres | 0,9 g | 19,3 g |
- dont amidon | 0,0 g | 2,0 g |
- dont fibres alimentaires | 0 g | < 1 g |
Lipides | 8,7 g | 3,8 g |
- dont cholestérol | 47,9 mg | 82,1 mg |
- dont acides gras saturés | 2,6 g | 1,3 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 2,2 g | 0,7 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 3,5 g | 0,4 g |
Eau | 62 g | 70 g |
Alcool | 0 g | 0 g |
truite d'élevage fumée / île flottante : apports en vitamines
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truite d'élevage fumée / île flottante : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
Vitamines | truite d'élevage fumée : part des apports journaliers recommandés | truite d'élevage fumée : teneur pour 100 g | île flottante : part des apports journaliers recommandés | île flottante : teneur pour 100 g |
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Vitamine A | 6 % | 51,0 µg | 5 % | 41,0 µg |
Bêta-carotène | - | 0,0 µg | - | 4,0 µg |
Vitamine C | 0 % | 0,0 mg | 1 % | < 0.5 mg |
Vitamine D | 104 % | 5,2 µg | 10 % | < 0.5 µg |
Vitamine E | 19 % | 2,3 mg | 3 % | 0,3 mg |
Vitamine K | ||||
Vitamine B1 | 19 % | 0,2 mg | 4 % | 0,0 mg |
Vitamine B2 | 6 % | 0,1 mg | 16 % | 0,2 mg |
Vitamine B3 | 44 % | 7,1 mg | 1 % | < 0.1 mg |
Vitamine B5 | 34 % | 2,1 mg | 10 % | 0,6 mg |
Vitamine B6 | 48 % | 0,7 mg | 4 % | 0,1 mg |
Vitamine B9 | 13 % | 26,0 µg | 5 % | 10,5 µg |
Vitamine B12 | 128 % | 3,2 µg | 11 % | 0,3 µg |
truite d'élevage fumée / île flottante : apports en minéraux
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truite d'élevage fumée / île flottante : minéraux
Minéraux | truite d'élevage fumée : part des apports journaliers recommandés | truite d'élevage fumée : teneur pour 100 g | île flottante : part des apports journaliers recommandés | île flottante : teneur pour 100 g |
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Calcium | 0 % | 2,7 mg | 10 % | 83,7 mg |
Phosphore | 32 % | 227,0 mg | 4 % | 27,8 mg |
Magnésium | 8 % | 31,4 mg | 2 % | 9,1 mg |
Potassium | 21 % | 412,0 mg | 6 % | 121,0 mg |
Sodium (sel) | 159 % | 1 270,0 mg | 8 % | 62,4 mg |
Fer | 3 % | 0,4 mg | 3 % | 0,5 mg |
Cuivre | 10 % | < 0.1 mg | 10 % | < 0.1 mg |
Zinc | 4 % | 0,4 mg | 9 % | 0,9 mg |
Manganèse | 5 % | < 0.1 mg | 5 % | < 0.1 mg |
Sélenium | 42 % | 23,0 µg | 11 % | 6,0 µg |
Iode | 27 % | 40,0 µg | 7 % | 9,9 µg |
truite d'élevage fumée / île flottante : additifs alimentaires
Additifs alimentaires | truite d'élevage fumée : teneur pour 100 g | île flottante : teneur pour 100 g |
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Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
Acides organiques |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)