Calories : le match truite cuite à la vapeur / terrine de canard
truite cuite à la vapeur / terrine de canard : calories
truite cuite à la vapeur / terrine de canard : nombre de calories et valeur énergétique
| truite cuite à la vapeur : teneur pour 100 g | terrine de canard : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 121 kcal | 310 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 508 kj | 1 280 kj |
truite cuite à la vapeur / terrine de canard : teneur en protéines, glucides et lipides
truite cuite à la vapeur / terrine de canard : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | truite cuite à la vapeur : teneur pour 100 g | terrine de canard : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 19,0 g | 15,2 g |
| Glucides | traces | 3,5 g |
| - dont sucres | 0,0 g | |
| - dont amidon | 0,0 g | |
| - dont fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Lipides | 5,0 g | 26,1 g |
| - dont cholestérol | 171,0 mg | |
| - dont acides gras saturés | 1,0 g | 9,8 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 1,9 g | 12,2 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 1,6 g | 3,1 g |
| Eau | 75 g | 53 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
truite cuite à la vapeur / terrine de canard : apports en vitamines
truite cuite à la vapeur / terrine de canard : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | truite cuite à la vapeur : part des apports journaliers recommandés | truite cuite à la vapeur : teneur pour 100 g | terrine de canard : part des apports journaliers recommandés | terrine de canard : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 250 % | 2 000,0 µg | ||
| Bêta-carotène | - | 0,0 µg | - | 0,0 µg |
| Vitamine C | 4 % | 3,2 mg | ||
| Vitamine D | 31 % | 1,6 µg | ||
| Vitamine E | 5 % | 0,6 mg | ||
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 13 % | 0,1 mg | ||
| Vitamine B2 | 62 % | 0,9 mg | ||
| Vitamine B3 | 39 % | 6,3 mg | ||
| Vitamine B5 | 36 % | 2,2 mg | ||
| Vitamine B6 | 20 % | 0,3 mg | ||
| Vitamine B9 | 84 % | 168,0 µg | ||
| Vitamine B12 | 385 % | 9,6 µg |
truite cuite à la vapeur / terrine de canard : apports en minéraux
truite cuite à la vapeur / terrine de canard : minéraux
| Minéraux | truite cuite à la vapeur : part des apports journaliers recommandés | truite cuite à la vapeur : teneur pour 100 g | terrine de canard : part des apports journaliers recommandés | terrine de canard : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 5 % | 40,4 mg | ||
| Phosphore | 25 % | 178,0 mg | ||
| Magnésium | 3 % | 10,1 mg | ||
| Potassium | 8 % | 166,0 mg | ||
| Sodium (sel) | 77 % | 615,0 mg | ||
| Fer | 22 % | 3,1 mg | ||
| Cuivre | 3 % | 0,0 mg | 40 % | 0,4 mg |
| Zinc | 6 % | 0,6 mg | 28 % | 2,8 mg |
| Manganèse | 1 % | 0,0 mg | 5 % | < 0.1 mg |
| Sélenium | 5 % | 3,0 µg | 16 % | 9,0 µg |
| Iode | 4 % | 6,0 µg | 7 % | 11,2 µg |
truite cuite à la vapeur / terrine de canard : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | truite cuite à la vapeur : teneur pour 100 g | terrine de canard : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)