Calories : le match truite arc en ciel d'élevage cuite à la vapeur / épaule de veau crue
truite arc en ciel d'élevage cuite à la vapeur / épaule de veau crue : calories
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truite arc en ciel d'élevage cuite à la vapeur / épaule de veau crue : nombre de calories et valeur énergétique
| truite arc en ciel d'élevage cuite à la vapeur : teneur pour 100 g | épaule de veau crue : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 125 kcal | 116 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 525 kj | 486 kj |
truite arc en ciel d'élevage cuite à la vapeur / épaule de veau crue : teneur en protéines, glucides et lipides
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truite arc en ciel d'élevage cuite à la vapeur / épaule de veau crue : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | truite arc en ciel d'élevage cuite à la vapeur : teneur pour 100 g | épaule de veau crue : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 20,0 g | 18,5 g |
| Glucides | traces | traces |
| - dont sucres | 0,0 g | 0,0 g |
| - dont amidon | 0,0 g | 0,0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Lipides | 5,0 g | 4,6 g |
| - dont cholestérol | 70,0 mg | |
| - dont acides gras saturés | 1,0 g | 2,2 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 1,9 g | 2,0 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 1,6 g | 0,3 g |
| Eau | 75 g | 75 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
truite arc en ciel d'élevage cuite à la vapeur / épaule de veau crue : apports en vitamines
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truite arc en ciel d'élevage cuite à la vapeur / épaule de veau crue : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | truite arc en ciel d'élevage cuite à la vapeur : part des apports journaliers recommandés | truite arc en ciel d'élevage cuite à la vapeur : teneur pour 100 g | épaule de veau crue : part des apports journaliers recommandés | épaule de veau crue : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 0 % | 0,0 µg | ||
| Bêta-carotène | - | 0,0 µg | - | 0,0 µg |
| Vitamine C | 0 % | 0,0 mg | ||
| Vitamine D | 10 % | 0,5 µg | ||
| Vitamine E | 1 % | 0,2 mg | ||
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 9 % | 0,1 mg | ||
| Vitamine B2 | 9 % | 0,1 mg | ||
| Vitamine B3 | 38 % | 6,0 mg | ||
| Vitamine B5 | ||||
| Vitamine B6 | 27 % | 0,4 mg | ||
| Vitamine B9 | 8 % | 16,0 µg | ||
| Vitamine B12 | 108 % | 2,7 µg |
truite arc en ciel d'élevage cuite à la vapeur / épaule de veau crue : apports en minéraux
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truite arc en ciel d'élevage cuite à la vapeur / épaule de veau crue : minéraux
| Minéraux | truite arc en ciel d'élevage cuite à la vapeur : part des apports journaliers recommandés | truite arc en ciel d'élevage cuite à la vapeur : teneur pour 100 g | épaule de veau crue : part des apports journaliers recommandés | épaule de veau crue : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 1 % | 10,0 mg | ||
| Phosphore | 25 % | 172,0 mg | ||
| Magnésium | ||||
| Potassium | 17 % | 330,0 mg | ||
| Sodium (sel) | 6 % | 51,0 mg | ||
| Fer | 8 % | 1,2 mg | ||
| Cuivre | 3 % | 0,0 mg | ||
| Zinc | 6 % | 0,6 mg | 40 % | 4,0 mg |
| Manganèse | 1 % | 0,0 mg | ||
| Sélenium | 5 % | 3,0 µg | 13 % | 6,9 µg |
| Iode | 5 % | 8,0 µg | 2 % | 2,8 µg |
truite arc en ciel d'élevage cuite à la vapeur / épaule de veau crue : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | truite arc en ciel d'élevage cuite à la vapeur : teneur pour 100 g | épaule de veau crue : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)