Calories : le match terrine de poisson / béarnaise
terrine de poisson / béarnaise : calories
terrine de poisson / béarnaise : nombre de calories et valeur énergétique
| terrine de poisson : teneur pour 100 g | béarnaise : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 252 kcal | 496 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 1 040 kj | 2 040 kj |
terrine de poisson / béarnaise : teneur en protéines, glucides et lipides
terrine de poisson / béarnaise : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | terrine de poisson : teneur pour 100 g | béarnaise : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 10,0 g | 1,3 g |
| Glucides | 5,5 g | 8,5 g |
| - dont sucres | 1,5 g | 2,0 g |
| - dont amidon | 4,0 g | 1,5 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g | 1 g |
| Lipides | 21,1 g | 50,6 g |
| - dont cholestérol | 37,3 mg | 66,6 mg |
| - dont acides gras saturés | 2,2 g | 4,0 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 5,3 g | 29,3 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 3,7 g | 13,9 g |
| Eau | 66 g | 37 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
terrine de poisson / béarnaise : apports en vitamines
terrine de poisson / béarnaise : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | terrine de poisson : part des apports journaliers recommandés | terrine de poisson : teneur pour 100 g | béarnaise : part des apports journaliers recommandés | béarnaise : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 2 % | 15,0 µg | 5 % | 38,0 µg |
| Bêta-carotène | - | 205,0 µg | - | 0,0 µg |
| Vitamine C | 1 % | < 0.5 mg | 1 % | < 0.5 mg |
| Vitamine D | 24 % | 1,2 µg | 10 % | < 0.5 µg |
| Vitamine E | 33 % | 4,0 mg | 81 % | 9,8 mg |
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 4 % | 0,0 mg | 4 % | < 0.04 mg |
| Vitamine B2 | 8 % | 0,1 mg | 4 % | 0,1 mg |
| Vitamine B3 | 10 % | 1,6 mg | 1 % | < 0.16 mg |
| Vitamine B5 | 5 % | 0,3 mg | 4 % | 0,2 mg |
| Vitamine B6 | 9 % | 0,1 mg | 5 % | 0,1 mg |
| Vitamine B9 | 12 % | 23,0 µg | 8 % | < 16 µg |
| Vitamine B12 | 42 % | 1,1 µg | 10 % | 0,2 µg |
terrine de poisson / béarnaise : apports en minéraux
terrine de poisson / béarnaise : minéraux
| Minéraux | terrine de poisson : part des apports journaliers recommandés | terrine de poisson : teneur pour 100 g | béarnaise : part des apports journaliers recommandés | béarnaise : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 4 % | 30,5 mg | 3 % | 25,4 mg |
| Phosphore | 9 % | 66,0 mg | 2 % | 14,0 mg |
| Magnésium | 5 % | 19,0 mg | 1 % | 4,0 mg |
| Potassium | 11 % | 210,0 mg | 3 % | 64,7 mg |
| Sodium (sel) | 51 % | 405,0 mg | 64 % | 508,0 mg |
| Fer | 3 % | 0,4 mg | 3 % | 0,4 mg |
| Cuivre | 10 % | < 0.1 mg | 10 % | < 0.1 mg |
| Zinc | 4 % | 0,4 mg | 2 % | 0,2 mg |
| Manganèse | 5 % | < 0.1 mg | 5 % | < 0.1 mg |
| Sélenium | 24 % | 13,0 µg | 9 % | < 5 µg |
| Iode | 17 % | 25,0 µg | 20 % | 30,0 µg |
terrine de poisson / béarnaise : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | terrine de poisson : teneur pour 100 g | béarnaise : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)