Calories : le match tajine de mouton / ris de veau
tajine de mouton / ris de veau : calories
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tajine de mouton / ris de veau : nombre de calories et valeur énergétique
| tajine de mouton : teneur pour 100 g | ris de veau : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 133 kcal | 127 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 557 kj | 536 kj |
tajine de mouton / ris de veau : teneur en protéines, glucides et lipides
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tajine de mouton / ris de veau : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | tajine de mouton : teneur pour 100 g | ris de veau : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 12,8 g | 21,8 g |
| Glucides | 4,9 g | traces |
| - dont sucres | 2,4 g | 0,0 g |
| - dont amidon | 2,1 g | |
| - dont fibres alimentaires | < 1 g | 0 g |
| Lipides | 6,8 g | 4,5 g |
| - dont cholestérol | 57,8 mg | 312,0 mg |
| - dont acides gras saturés | 3,7 g | 1,1 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 2,7 g | 1,3 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,4 g | 0,4 g |
| Eau | 73 g | 74 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
tajine de mouton / ris de veau : apports en vitamines
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tajine de mouton / ris de veau : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | tajine de mouton : part des apports journaliers recommandés | tajine de mouton : teneur pour 100 g | ris de veau : part des apports journaliers recommandés | ris de veau : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 1 % | 4,0 µg | 0 % | 0,0 µg |
| Bêta-carotène | - | 700,0 µg | - | 0,0 µg |
| Vitamine C | 1 % | < 0.5 mg | 49 % | 39,4 mg |
| Vitamine D | 10 % | < 0.5 µg | 0 % | 0,0 µg |
| Vitamine E | 6 % | 0,7 mg | 5 % | 0,6 mg |
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 6 % | 0,1 mg | 7 % | 0,1 mg |
| Vitamine B2 | 12 % | 0,2 mg | 7 % | 0,1 mg |
| Vitamine B3 | 18 % | 3,0 mg | 24 % | 3,9 mg |
| Vitamine B5 | 4 % | 0,2 mg | 24 % | 1,4 mg |
| Vitamine B6 | 14 % | 0,2 mg | 4 % | 0,1 mg |
| Vitamine B9 | 12 % | 24,0 µg | 10 % | 20,0 µg |
| Vitamine B12 | 66 % | 1,7 µg | 155 % | 3,9 µg |
tajine de mouton / ris de veau : apports en minéraux
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tajine de mouton / ris de veau : minéraux
| Minéraux | tajine de mouton : part des apports journaliers recommandés | tajine de mouton : teneur pour 100 g | ris de veau : part des apports journaliers recommandés | ris de veau : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 1 % | 5,1 mg | 1 % | 4,0 mg |
| Phosphore | 15 % | 102,0 mg | 90 % | 627,0 mg |
| Magnésium | 4 % | 14,7 mg | 6 % | 24,0 mg |
| Potassium | 11 % | 211,0 mg | 22 % | 435,0 mg |
| Sodium (sel) | 49 % | 394,0 mg | 7 % | 59,0 mg |
| Fer | 11 % | 1,6 mg | 6 % | 0,9 mg |
| Cuivre | 10 % | 0,1 mg | 7 % | 0,1 mg |
| Zinc | 30 % | 3,0 mg | 16 % | 1,6 mg |
| Manganèse | 5 % | < 0.1 mg | 1 % | 0,0 mg |
| Sélenium | 2 % | 1,0 µg | ||
| Iode | 1 % | 2,0 µg | 3 % | 4,0 µg |
tajine de mouton / ris de veau : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | tajine de mouton : teneur pour 100 g | ris de veau : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)