Calories : le match sucre roux / sucre blanc
sucre roux / sucre blanc : calories
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sucre roux / sucre blanc : nombre de calories et valeur énergétique
| sucre roux : teneur pour 100 g | sucre blanc : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 387 kcal | 398 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 1 650 kj | 1 690 kj |
sucre roux / sucre blanc : teneur en protéines, glucides et lipides
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sucre roux / sucre blanc : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | sucre roux : teneur pour 100 g | sucre blanc : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 0,1 g | 0,0 g |
| Glucides | 96,7 g | 99,6 g |
| - dont sucres | 96,7 g | 99,0 g |
| - dont amidon | 0,0 g | 0,6 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Lipides | 0,0 g | 0,0 g |
| - dont cholestérol | 0,0 mg | 0,0 mg |
| - dont acides gras saturés | 0,0 g | 0,0 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,0 g | 0,0 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,0 g | 0,0 g |
| Eau | 2 g | 0 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
sucre roux / sucre blanc : apports en vitamines
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sucre roux / sucre blanc : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | sucre roux : part des apports journaliers recommandés | sucre roux : teneur pour 100 g | sucre blanc : part des apports journaliers recommandés | sucre blanc : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 0 % | 0,0 µg | 0 % | 0,0 µg |
| Bêta-carotène | - | 0,0 µg | - | 0,0 µg |
| Vitamine C | 0 % | 0,0 mg | 0 % | 0,0 mg |
| Vitamine D | 0 % | 0,0 µg | 0 % | 0,0 µg |
| Vitamine E | 0 % | 0,0 mg | 0 % | 0,0 mg |
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 0 % | 0,0 mg | 0 % | 0,0 mg |
| Vitamine B2 | 0 % | 0,0 mg | 0 % | 0,0 mg |
| Vitamine B3 | 1 % | 0,1 mg | 0 % | 0,0 mg |
| Vitamine B5 | 2 % | 0,1 mg | 0 % | 0,0 mg |
| Vitamine B6 | 3 % | 0,0 mg | 0 % | 0,0 mg |
| Vitamine B9 | 1 % | 1,0 µg | 0 % | 0,0 µg |
| Vitamine B12 | 0 % | 0,0 µg | 0 % | 0,0 µg |
sucre roux / sucre blanc : apports en minéraux
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sucre roux / sucre blanc : minéraux
| Minéraux | sucre roux : part des apports journaliers recommandés | sucre roux : teneur pour 100 g | sucre blanc : part des apports journaliers recommandés | sucre blanc : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 10 % | 83,0 mg | 0 % | 3,7 mg |
| Phosphore | 0 % | 3,0 mg | 0 % | 0,0 mg |
| Magnésium | 5 % | 18,5 mg | 1 % | < 3 mg |
| Potassium | 11 % | 226,0 mg | 1 % | 13,4 mg |
| Sodium (sel) | 5 % | 41,5 mg | 0 % | 2,2 mg |
| Fer | 14 % | 1,9 mg | 1 % | 0,1 mg |
| Cuivre | 5 % | 0,1 mg | 1 % | < 0.00993 mg |
| Zinc | 0 % | 0,0 mg | 0 % | < 0.035 mg |
| Manganèse | 3 % | 0,1 mg | 1 % | < 0.0119 mg |
| Sélenium | 2 % | 1,1 µg | 1 % | 0,3 µg |
| Iode | 0 % | 0,3 µg | 0 % | 0,3 µg |
sucre roux / sucre blanc : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | sucre roux : teneur pour 100 g | sucre blanc : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques | 0,0 g |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)