Calories : le match soufflé au fromage / boeuf braisé
soufflé au fromage / boeuf braisé : calories
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soufflé au fromage / boeuf braisé : nombre de calories et valeur énergétique
| soufflé au fromage : teneur pour 100 g | boeuf braisé : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 198 kcal | 240 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 822 kj | 1 000 kj |
soufflé au fromage / boeuf braisé : teneur en protéines, glucides et lipides
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soufflé au fromage / boeuf braisé : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | soufflé au fromage : teneur pour 100 g | boeuf braisé : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 9,9 g | 32,1 g |
| Glucides | 7,4 g | traces |
| - dont sucres | 2,5 g | 0,0 g |
| - dont amidon | 3,2 g | |
| - dont fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Lipides | 14,2 g | 12,4 g |
| - dont cholestérol | 118,0 mg | |
| - dont acides gras saturés | 7,3 g | 5,3 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 3,1 g | 4,3 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,4 g | 0,7 g |
| Eau | 67 g | 56 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
soufflé au fromage / boeuf braisé : apports en vitamines
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soufflé au fromage / boeuf braisé : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | soufflé au fromage : part des apports journaliers recommandés | soufflé au fromage : teneur pour 100 g | boeuf braisé : part des apports journaliers recommandés | boeuf braisé : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 16 % | 131,0 µg | ||
| Bêta-carotène | - | 38,0 µg | - | |
| Vitamine C | 1 % | 1,0 mg | ||
| Vitamine D | 10 % | 0,5 µg | ||
| Vitamine E | 5 % | 0,6 mg | ||
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 5 % | 0,1 mg | ||
| Vitamine B2 | 17 % | 0,2 mg | ||
| Vitamine B3 | 3 % | 0,5 mg | ||
| Vitamine B5 | 10 % | 0,6 mg | ||
| Vitamine B6 | 4 % | 0,1 mg | ||
| Vitamine B9 | 10 % | 20,1 µg | ||
| Vitamine B12 | 24 % | 0,6 µg |
soufflé au fromage / boeuf braisé : apports en minéraux
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soufflé au fromage / boeuf braisé : minéraux
| Minéraux | soufflé au fromage : part des apports journaliers recommandés | soufflé au fromage : teneur pour 100 g | boeuf braisé : part des apports journaliers recommandés | boeuf braisé : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 28 % | 226,0 mg | ||
| Phosphore | 28 % | 196,0 mg | ||
| Magnésium | 5 % | 19,7 mg | 6 % | 24,3 mg |
| Potassium | 7 % | 138,0 mg | ||
| Sodium (sel) | 49 % | 391,0 mg | ||
| Fer | 4 % | 0,6 mg | 42 % | 5,9 mg |
| Cuivre | 4 % | 0,0 mg | ||
| Zinc | 14 % | 1,4 mg | 105 % | 10,5 mg |
| Manganèse | 2 % | 0,0 mg | ||
| Sélenium | 9 % | 4,7 µg | ||
| Iode | 10 % | 14,8 µg | 4 % | 6,0 µg |
soufflé au fromage / boeuf braisé : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | soufflé au fromage : teneur pour 100 g | boeuf braisé : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques | 0,0 g |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)