Calories : le match saumon fumé / chou rouge
saumon fumé / chou rouge : calories
saumon fumé / chou rouge : nombre de calories et valeur énergétique
| saumon fumé : teneur pour 100 g | chou rouge : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 169 kcal | 33 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 708 kj | 138 kj |
saumon fumé / chou rouge : teneur en protéines, glucides et lipides
saumon fumé / chou rouge : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | saumon fumé : teneur pour 100 g | chou rouge : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 21,8 g | 1,6 g |
| Glucides | traces | 5,0 g |
| - dont sucres | 0,0 g | 3,3 g |
| - dont amidon | 0,0 g | 0,0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g | 2 g |
| Lipides | 9,1 g | 0,2 g |
| - dont cholestérol | 53,6 mg | 0,0 mg |
| - dont acides gras saturés | 2,5 g | 0,0 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 3,1 g | 0,0 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 3,2 g | 0,1 g |
| Eau | 65 g | 90 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
saumon fumé / chou rouge : apports en vitamines
saumon fumé / chou rouge : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | saumon fumé : part des apports journaliers recommandés | saumon fumé : teneur pour 100 g | chou rouge : part des apports journaliers recommandés | chou rouge : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 1 % | 7,5 µg | 0 % | 0,0 µg |
| Bêta-carotène | - | < 8 µg | - | 335,0 µg |
| Vitamine C | 0 % | 0,0 mg | 69 % | 55,0 mg |
| Vitamine D | 59 % | 3,0 µg | 0 % | 0,0 µg |
| Vitamine E | 17 % | 2,0 mg | 2 % | 0,2 mg |
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 15 % | 0,2 mg | 6 % | 0,1 mg |
| Vitamine B2 | 12 % | 0,2 mg | 4 % | 0,1 mg |
| Vitamine B3 | 55 % | 8,8 mg | 3 % | 0,5 mg |
| Vitamine B5 | 15 % | 0,9 mg | 4 % | 0,2 mg |
| Vitamine B6 | 20 % | 0,3 mg | 10 % | 0,1 mg |
| Vitamine B9 | 1 % | 2,0 µg | 24 % | 47,0 µg |
| Vitamine B12 | 181 % | 4,5 µg | 0 % | 0,0 µg |
saumon fumé / chou rouge : apports en minéraux
saumon fumé / chou rouge : minéraux
| Minéraux | saumon fumé : part des apports journaliers recommandés | saumon fumé : teneur pour 100 g | chou rouge : part des apports journaliers recommandés | chou rouge : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 1 % | 8,3 mg | 6 % | 49,8 mg |
| Phosphore | 32 % | 223,0 mg | 4 % | 29,4 mg |
| Magnésium | 9 % | 34,4 mg | 4 % | 15,0 mg |
| Potassium | 24 % | 477,0 mg | 14 % | 278,0 mg |
| Sodium (sel) | 180 % | 1 440,0 mg | 3 % | 23,0 mg |
| Fer | 2 % | 0,3 mg | 5 % | 0,8 mg |
| Cuivre | 5 % | 0,1 mg | 1 % | 0,0 mg |
| Zinc | 3 % | 0,3 mg | 1 % | 0,1 mg |
| Manganèse | 1 % | 0,0 mg | 10 % | 0,2 mg |
| Sélenium | 44 % | < 24.4 µg | 4 % | 2,0 µg |
| Iode | 27 % | 40,0 µg | 1 % | 2,0 µg |
saumon fumé / chou rouge : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | saumon fumé : teneur pour 100 g | chou rouge : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)