Calories : le match saumon d'élevage cru / crème caramel
saumon d'élevage cru / crème caramel : calories
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saumon d'élevage cru / crème caramel : nombre de calories et valeur énergétique
| saumon d'élevage cru : teneur pour 100 g | crème caramel : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 181 kcal | 136 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 756 kj | 574 kj |
saumon d'élevage cru / crème caramel : teneur en protéines, glucides et lipides
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saumon d'élevage cru / crème caramel : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | saumon d'élevage cru : teneur pour 100 g | crème caramel : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 19,9 g | 4,4 g |
| Glucides | traces | 23,6 g |
| - dont sucres | 0,0 g | 20,0 g |
| - dont amidon | 0,0 g | 2,1 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Lipides | 11,3 g | 2,7 g |
| - dont cholestérol | 54,1 mg | 12,0 mg |
| - dont acides gras saturés | 2,3 g | 1,2 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 4,4 g | 0,6 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 3,5 g | 0,1 g |
| Eau | 66 g | 68 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
saumon d'élevage cru / crème caramel : apports en vitamines
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saumon d'élevage cru / crème caramel : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | saumon d'élevage cru : part des apports journaliers recommandés | saumon d'élevage cru : teneur pour 100 g | crème caramel : part des apports journaliers recommandés | crème caramel : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 2 % | < 17 µg | 5 % | 37,0 µg |
| Bêta-carotène | - | < 0.008 µg | - | 8,0 µg |
| Vitamine C | 0 % | 0,0 mg | 0 % | 0,0 mg |
| Vitamine D | 94 % | 4,7 µg | 1 % | 0,1 µg |
| Vitamine E | 19 % | 2,3 mg | 1 % | 0,2 mg |
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 21 % | 0,2 mg | 3 % | 0,0 mg |
| Vitamine B2 | 6 % | 0,1 mg | 14 % | 0,2 mg |
| Vitamine B3 | 48 % | 7,7 mg | 1 % | 0,1 mg |
| Vitamine B5 | 18 % | 1,1 mg | 8 % | 0,5 mg |
| Vitamine B6 | 40 % | 0,6 mg | 2 % | 0,0 mg |
| Vitamine B9 | 9 % | < 17 µg | 4 % | 8,0 µg |
| Vitamine B12 | 166 % | 4,1 µg | 12 % | 0,3 µg |
saumon d'élevage cru / crème caramel : apports en minéraux
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saumon d'élevage cru / crème caramel : minéraux
| Minéraux | saumon d'élevage cru : part des apports journaliers recommandés | saumon d'élevage cru : teneur pour 100 g | crème caramel : part des apports journaliers recommandés | crème caramel : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 1 % | 7,1 mg | 12 % | 92,5 mg |
| Phosphore | 27 % | 190,0 mg | 11 % | 77,0 mg |
| Magnésium | 7 % | 26,9 mg | 3 % | 10,9 mg |
| Potassium | 18 % | 355,0 mg | 7 % | 147,0 mg |
| Sodium (sel) | 6 % | 47,0 mg | 22 % | 173,0 mg |
| Fer | 3 % | 0,4 mg | 2 % | 0,3 mg |
| Cuivre | 6 % | 0,1 mg | 2 % | < 0.0156 mg |
| Zinc | 4 % | 0,4 mg | 3 % | 0,3 mg |
| Manganèse | 3 % | 0,1 mg | 0 % | < 0.00727 mg |
| Sélenium | 47 % | < 26 µg | 9 % | < 5 µg |
| Iode | 28 % | 41,8 µg | 16 % | 23,7 µg |
saumon d'élevage cru / crème caramel : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | saumon d'élevage cru : teneur pour 100 g | crème caramel : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)