Calories : le match saucisse de Francfort / escalope de dinde
saucisse de Francfort / escalope de dinde : calories
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saucisse de Francfort / escalope de dinde : nombre de calories et valeur énergétique
| saucisse de Francfort : teneur pour 100 g | escalope de dinde : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 293 kcal | 106 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 1 210 kj | 448 kj |
saucisse de Francfort / escalope de dinde : teneur en protéines, glucides et lipides
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saucisse de Francfort / escalope de dinde : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | saucisse de Francfort : teneur pour 100 g | escalope de dinde : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 12,1 g | 23,8 g |
| Glucides | 1,2 g | 0,0 g |
| - dont sucres | 0,2 g | 0,0 g |
| - dont amidon | 1,0 g | 0,0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Lipides | 26,7 g | 1,1 g |
| - dont cholestérol | 66,4 mg | 58,6 mg |
| - dont acides gras saturés | 9,9 g | 0,4 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 12,1 g | 0,4 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 3,3 g | 0,3 g |
| Eau | 57 g | 74 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
saucisse de Francfort / escalope de dinde : apports en vitamines
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saucisse de Francfort / escalope de dinde : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | saucisse de Francfort : part des apports journaliers recommandés | saucisse de Francfort : teneur pour 100 g | escalope de dinde : part des apports journaliers recommandés | escalope de dinde : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 0 % | traces | 0 % | 0,0 µg |
| Bêta-carotène | - | 0,0 µg | - | 0,0 µg |
| Vitamine C | 0 % | 0,0 mg | 0 % | 0,0 mg |
| Vitamine D | 5 % | 0,3 µg | 6 % | 0,3 µg |
| Vitamine E | 3 % | 0,4 mg | 1 % | 0,1 mg |
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 21 % | 0,2 mg | 5 % | 0,1 mg |
| Vitamine B2 | 14 % | 0,2 mg | 9 % | 0,1 mg |
| Vitamine B3 | 15 % | 2,5 mg | 41 % | 6,6 mg |
| Vitamine B5 | 8 % | 0,5 mg | 12 % | 0,7 mg |
| Vitamine B6 | 11 % | < 0.15 mg | 41 % | 0,6 mg |
| Vitamine B9 | 2 % | 3,6 µg | 4 % | 8,0 µg |
| Vitamine B12 | 25 % | 0,6 µg | 29 % | 0,7 µg |
saucisse de Francfort / escalope de dinde : apports en minéraux
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saucisse de Francfort / escalope de dinde : minéraux
| Minéraux | saucisse de Francfort : part des apports journaliers recommandés | saucisse de Francfort : teneur pour 100 g | escalope de dinde : part des apports journaliers recommandés | escalope de dinde : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 4 % | 31,5 mg | 1 % | 9,4 mg |
| Phosphore | 27 % | 189,0 mg | 29 % | 205,0 mg |
| Magnésium | 3 % | 11,0 mg | 8 % | 29,4 mg |
| Potassium | 8 % | 152,0 mg | 16 % | 319,0 mg |
| Sodium (sel) | 122 % | 974,0 mg | 9 % | 73,7 mg |
| Fer | 15 % | 2,1 mg | 7 % | 1,0 mg |
| Cuivre | 6 % | 0,1 mg | 9 % | 0,1 mg |
| Zinc | 14 % | 1,4 mg | 14 % | 1,4 mg |
| Manganèse | 2 % | 0,0 mg | 1 % | 0,0 mg |
| Sélenium | 10 % | 5,5 µg | 40 % | 22,0 µg |
| Iode | 9 % | 14,0 µg |
saucisse de Francfort / escalope de dinde : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | saucisse de Francfort : teneur pour 100 g | escalope de dinde : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques | 0,0 g |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)