Calories : le match rognon d'agneau braisé / raisin sec
rognon d'agneau braisé / raisin sec : calories
rognon d'agneau braisé / raisin sec : nombre de calories et valeur énergétique
| rognon d'agneau braisé : teneur pour 100 g | raisin sec : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 141 kcal | 303 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 593 kj | 1 290 kj |
rognon d'agneau braisé / raisin sec : teneur en protéines, glucides et lipides
rognon d'agneau braisé / raisin sec : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | rognon d'agneau braisé : teneur pour 100 g | raisin sec : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 24,1 g | 3,0 g |
| Glucides | 0,0 g | 66,4 g |
| - dont sucres | 0,0 g | 59,2 g |
| - dont amidon | 0,0 g | 1,9 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g | 3 g |
| Lipides | 5,0 g | 0,6 g |
| - dont cholestérol | 588,0 mg | 0,0 mg |
| - dont acides gras saturés | 1,7 g | 0,2 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,8 g | 0,1 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 1,0 g | 0,2 g |
| Eau | 69 g | 17 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
rognon d'agneau braisé / raisin sec : apports en vitamines
rognon d'agneau braisé / raisin sec : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | rognon d'agneau braisé : part des apports journaliers recommandés | rognon d'agneau braisé : teneur pour 100 g | raisin sec : part des apports journaliers recommandés | raisin sec : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 16 % | 124,0 µg | 0 % | 0,0 µg |
| Bêta-carotène | - | - | 6,0 µg | |
| Vitamine C | 13 % | 10,5 mg | 3 % | 2,7 mg |
| Vitamine D | 0 % | 0,0 µg | 0 % | 0,0 µg |
| Vitamine E | 3 % | 0,4 mg | 4 % | 0,5 mg |
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 41 % | 0,5 mg | 7 % | 0,1 mg |
| Vitamine B2 | 156 % | 2,2 mg | 12 % | 0,2 mg |
| Vitamine B3 | 49 % | 7,8 mg | 6 % | 1,0 mg |
| Vitamine B5 | 60 % | 3,6 mg | 2 % | 0,1 mg |
| Vitamine B6 | 15 % | 0,2 mg | 13 % | 0,2 mg |
| Vitamine B9 | 40 % | 80,0 µg | 14 % | 27,0 µg |
| Vitamine B12 | 3 160 % | 79,0 µg | 0 % | 0,0 µg |
rognon d'agneau braisé / raisin sec : apports en minéraux
rognon d'agneau braisé / raisin sec : minéraux
| Minéraux | rognon d'agneau braisé : part des apports journaliers recommandés | rognon d'agneau braisé : teneur pour 100 g | raisin sec : part des apports journaliers recommandés | raisin sec : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 2 % | 15,5 mg | 8 % | 63,8 mg |
| Phosphore | 46 % | 325,0 mg | 14 % | 97,0 mg |
| Magnésium | 7 % | 24,5 mg | 9 % | 32,7 mg |
| Potassium | 13 % | 259,0 mg | 39 % | 773,0 mg |
| Sodium (sel) | 26 % | 210,0 mg | 2 % | 19,7 mg |
| Fer | 87 % | 12,2 mg | 15 % | 2,1 mg |
| Cuivre | 51 % | 0,5 mg | 44 % | 0,4 mg |
| Zinc | 40 % | 4,0 mg | 3 % | 0,3 mg |
| Manganèse | 7 % | 0,1 mg | 12 % | 0,2 mg |
| Sélenium | 4 % | 2,4 µg | ||
| Iode | 7 % | 10,0 µg | 2 % | 2,5 µg |
rognon d'agneau braisé / raisin sec : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | rognon d'agneau braisé : teneur pour 100 g | raisin sec : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques | 4,7 g |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)