Calories : le match riz sauvage sec / épis de maïs
riz sauvage sec / épis de maïs : calories
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riz sauvage sec / épis de maïs : nombre de calories et valeur énergétique
| riz sauvage sec : teneur pour 100 g | épis de maïs : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 344 kcal | 100 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 1 460 kj | 421 kj |
riz sauvage sec / épis de maïs : teneur en protéines, glucides et lipides
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riz sauvage sec / épis de maïs : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | riz sauvage sec : teneur pour 100 g | épis de maïs : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 11,1 g | 3,4 g |
| Glucides | 69,3 g | 16,4 g |
| - dont sucres | 2,5 g | 4,8 g |
| - dont amidon | 64,0 g | 7,2 g |
| - dont fibres alimentaires | 6 g | 4 g |
| Lipides | 0,9 g | 1,5 g |
| - dont cholestérol | 0,0 mg | 0,0 mg |
| - dont acides gras saturés | 0,1 g | 0,2 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,1 g | 0,4 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,6 g | 0,6 g |
| Eau | 12 g | 75 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
riz sauvage sec / épis de maïs : apports en vitamines
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riz sauvage sec / épis de maïs : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | riz sauvage sec : part des apports journaliers recommandés | riz sauvage sec : teneur pour 100 g | épis de maïs : part des apports journaliers recommandés | épis de maïs : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 0 % | 0,0 µg | 0 % | 0,0 µg |
| Bêta-carotène | - | < 50 µg | - | 66,0 µg |
| Vitamine C | 0 % | 0,0 mg | 9 % | 7,0 mg |
| Vitamine D | 0 % | 0,0 µg | 0 % | 0,0 µg |
| Vitamine E | 1 % | < 0.074 mg | 7 % | 0,9 mg |
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 37 % | 0,4 mg | 8 % | 0,1 mg |
| Vitamine B2 | 11 % | 0,2 mg | 4 % | 0,1 mg |
| Vitamine B3 | 22 % | 3,5 mg | 11 % | 1,7 mg |
| Vitamine B5 | 18 % | 1,1 mg | 13 % | 0,8 mg |
| Vitamine B6 | 17 % | 0,2 mg | 10 % | 0,1 mg |
| Vitamine B9 | 25 % | 49,0 µg | 29 % | 57,8 µg |
| Vitamine B12 | 0 % | 0,0 µg | 0 % | 0,0 µg |
riz sauvage sec / épis de maïs : apports en minéraux
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riz sauvage sec / épis de maïs : minéraux
| Minéraux | riz sauvage sec : part des apports journaliers recommandés | riz sauvage sec : teneur pour 100 g | épis de maïs : part des apports journaliers recommandés | épis de maïs : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 1 % | 7,0 mg | 0 % | 3,0 mg |
| Phosphore | 45 % | 317,0 mg | 11 % | 77,0 mg |
| Magnésium | 24 % | 90,1 mg | 7 % | 26,0 mg |
| Potassium | 15 % | 298,0 mg | 11 % | 218,0 mg |
| Sodium (sel) | 0 % | 2,7 mg | 0 % | 1,0 mg |
| Fer | 7 % | < 1 mg | 3 % | 0,5 mg |
| Cuivre | 100 % | < 1 mg | 4 % | 0,0 mg |
| Zinc | 37 % | 3,7 mg | 4 % | 0,4 mg |
| Manganèse | 55 % | 1,1 mg | 10 % | 0,2 mg |
| Sélenium | 9 % | < 5 µg | 0 % | traces |
| Iode | 7 % | < 10 µg | 1 % | 1,0 µg |
riz sauvage sec / épis de maïs : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | riz sauvage sec : teneur pour 100 g | épis de maïs : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)