Calories : le match rascasse crue / feuilleté au saumon
rascasse crue / feuilleté au saumon : calories
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rascasse crue / feuilleté au saumon : nombre de calories et valeur énergétique
| rascasse crue : teneur pour 100 g | feuilleté au saumon : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 91 kcal | 283 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 384 kj | 1 180 kj |
rascasse crue / feuilleté au saumon : teneur en protéines, glucides et lipides
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rascasse crue / feuilleté au saumon : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | rascasse crue : teneur pour 100 g | feuilleté au saumon : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 19,0 g | 9,6 g |
| Glucides | traces | 20,5 g |
| - dont sucres | 0,0 g | 1,4 g |
| - dont amidon | 0,0 g | 18,3 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g | 5 g |
| Lipides | 1,6 g | 17,1 g |
| - dont cholestérol | 59,2 mg | |
| - dont acides gras saturés | 0,4 g | 10,1 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,3 g | 3,5 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,8 g | 1,8 g |
| Eau | 79 g | 47 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
rascasse crue / feuilleté au saumon : apports en vitamines
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rascasse crue / feuilleté au saumon : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | rascasse crue : part des apports journaliers recommandés | rascasse crue : teneur pour 100 g | feuilleté au saumon : part des apports journaliers recommandés | feuilleté au saumon : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 11 % | 86,0 µg | ||
| Bêta-carotène | - | 0,0 µg | - | 280,0 µg |
| Vitamine C | 0 % | 0,0 mg | ||
| Vitamine D | 86 % | 4,3 µg | 50 % | 2,5 µg |
| Vitamine E | 12 % | 1,4 mg | ||
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 8 % | 0,1 mg | ||
| Vitamine B2 | 5 % | 0,1 mg | ||
| Vitamine B3 | 18 % | 2,9 mg | ||
| Vitamine B5 | 6 % | 0,4 mg | ||
| Vitamine B6 | 16 % | 0,2 mg | ||
| Vitamine B9 | 8 % | < 16 µg | ||
| Vitamine B12 | 31 % | 0,8 µg |
rascasse crue / feuilleté au saumon : apports en minéraux
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rascasse crue / feuilleté au saumon : minéraux
| Minéraux | rascasse crue : part des apports journaliers recommandés | rascasse crue : teneur pour 100 g | feuilleté au saumon : part des apports journaliers recommandés | feuilleté au saumon : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 8 % | 61,0 mg | 5 % | 39,4 mg |
| Phosphore | 9 % | 66,0 mg | ||
| Magnésium | 6 % | 21,0 mg | 5 % | 20,4 mg |
| Potassium | 23 % | 465,0 mg | 11 % | 212,0 mg |
| Sodium (sel) | 41 % | 331,0 mg | ||
| Fer | 39 % | 5,5 mg | 3 % | 0,4 mg |
| Cuivre | 50 % | 0,5 mg | 10 % | < 0.1 mg |
| Zinc | 18 % | 1,8 mg | 4 % | 0,4 mg |
| Manganèse | 15 % | 0,3 mg | 10 % | 0,2 mg |
| Sélenium | 24 % | 13,0 µg | ||
| Iode | 7 % | 11,0 µg | 33 % | 50,0 µg |
rascasse crue / feuilleté au saumon : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | rascasse crue : teneur pour 100 g | feuilleté au saumon : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)