Calories : le match pommes de terre dauphine / veau mijoté
pommes de terre dauphine / veau mijoté : calories
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pommes de terre dauphine / veau mijoté : nombre de calories et valeur énergétique
pommes de terre dauphine : teneur pour 100 g | veau mijoté : teneur pour 100 g | |
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Valeur énergétique (kilocalories) | 328 kcal | 198 kcal |
Valeur énergétique (kilojoules) | 1 370 kj | 833 kj |
pommes de terre dauphine / veau mijoté : teneur en protéines, glucides et lipides
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pommes de terre dauphine / veau mijoté : protéines, glucides et lipides
Nutriments | pommes de terre dauphine : teneur pour 100 g | veau mijoté : teneur pour 100 g |
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Protéines | 3,4 g | 30,8 g |
Glucides | 34,8 g | traces |
- dont sucres | 0,0 g | |
- dont amidon | 0,0 g | |
- dont fibres alimentaires | 1 g | 0 g |
Lipides | 19,4 g | 8,4 g |
- dont cholestérol | 114,0 mg | |
- dont acides gras saturés | 3,4 g | 3,0 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 5,0 g | 3,2 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 10,2 g | 0,7 g |
Eau | 41 g | 60 g |
Alcool | 0 g | 0 g |
pommes de terre dauphine / veau mijoté : apports en vitamines
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pommes de terre dauphine / veau mijoté : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
Vitamines | pommes de terre dauphine : part des apports journaliers recommandés | pommes de terre dauphine : teneur pour 100 g | veau mijoté : part des apports journaliers recommandés | veau mijoté : teneur pour 100 g |
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Vitamine A | 0 % | 0,0 µg | ||
Bêta-carotène | - | 5,0 µg | - | 0,0 µg |
Vitamine C | 0 % | 0,0 mg | ||
Vitamine D | 6 % | 0,3 µg | ||
Vitamine E | 1 % | 0,2 mg | ||
Vitamine K | ||||
Vitamine B1 | 10 % | 0,1 mg | ||
Vitamine B2 | 22 % | 0,3 mg | ||
Vitamine B3 | 46 % | 7,4 mg | ||
Vitamine B5 | 18 % | 1,1 mg | ||
Vitamine B6 | 24 % | 0,3 mg | ||
Vitamine B9 | 8 % | 15,5 µg | ||
Vitamine B12 | 79 % | 2,0 µg |
pommes de terre dauphine / veau mijoté : apports en minéraux
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pommes de terre dauphine / veau mijoté : minéraux
Minéraux | pommes de terre dauphine : part des apports journaliers recommandés | pommes de terre dauphine : teneur pour 100 g | veau mijoté : part des apports journaliers recommandés | veau mijoté : teneur pour 100 g |
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Calcium | 3 % | 27,8 mg | 3 % | 22,8 mg |
Phosphore | 9 % | 60,2 mg | 34 % | 235,0 mg |
Magnésium | 6 % | 23,6 mg | 7 % | 25,8 mg |
Potassium | 8 % | 168,0 mg | 16 % | 324,0 mg |
Sodium (sel) | 94 % | 749,0 mg | 11 % | 85,7 mg |
Fer | 10 % | 1,5 mg | 9 % | 1,2 mg |
Cuivre | 10 % | 0,1 mg | 13 % | 0,1 mg |
Zinc | 9 % | 0,9 mg | 49 % | 4,9 mg |
Manganèse | 17 % | 0,3 mg | 2 % | 0,0 mg |
Sélenium | 2 % | 1,0 µg | 16 % | 9,0 µg |
Iode | 5 % | 8,0 µg | 5 % | 8,0 µg |
pommes de terre dauphine / veau mijoté : additifs alimentaires
Additifs alimentaires | pommes de terre dauphine : teneur pour 100 g | veau mijoté : teneur pour 100 g |
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Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
Acides organiques | 0,0 g |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)