Calories : le match patate douce / fougasse garnie
patate douce / fougasse garnie : calories
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patate douce / fougasse garnie : nombre de calories et valeur énergétique
| patate douce : teneur pour 100 g | fougasse garnie : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 79 kcal | 317 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 334 kj | 1 330 kj |
patate douce / fougasse garnie : teneur en protéines, glucides et lipides
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patate douce / fougasse garnie : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | patate douce : teneur pour 100 g | fougasse garnie : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 1,7 g | 9,7 g |
| Glucides | 16,3 g | 41,8 g |
| - dont sucres | 6,1 g | 1,6 g |
| - dont amidon | 6,1 g | 40,2 g |
| - dont fibres alimentaires | 3 g | 3 g |
| Lipides | 0,1 g | 11,6 g |
| - dont cholestérol | 0,0 mg | 8,9 mg |
| - dont acides gras saturés | 0,0 g | 2,5 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,0 g | 7,1 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,1 g | 1,3 g |
| Eau | 78 g | 31 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
patate douce / fougasse garnie : apports en vitamines
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patate douce / fougasse garnie : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | patate douce : part des apports journaliers recommandés | patate douce : teneur pour 100 g | fougasse garnie : part des apports journaliers recommandés | fougasse garnie : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 0 % | 0,0 µg | 0 % | 0,0 µg |
| Bêta-carotène | - | 10 500,0 µg | - | 21,0 µg |
| Vitamine C | 20 % | 16,2 mg | 0 % | 0,1 mg |
| Vitamine D | 0 % | 0,0 µg | 0 % | 0,0 µg |
| Vitamine E | 10 % | 1,2 mg | ||
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 7 % | 0,1 mg | 11 % | 0,1 mg |
| Vitamine B2 | 5 % | 0,1 mg | 4 % | 0,1 mg |
| Vitamine B3 | 6 % | 1,0 mg | 9 % | 1,4 mg |
| Vitamine B5 | 12 % | 0,7 mg | 5 % | 0,3 mg |
| Vitamine B6 | 16 % | 0,2 mg | 7 % | 0,1 mg |
| Vitamine B9 | 3 % | 6,0 µg | 8 % | 16,8 µg |
| Vitamine B12 | 0 % | 0,0 µg | 3 % | 0,1 µg |
patate douce / fougasse garnie : apports en minéraux
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patate douce / fougasse garnie : minéraux
| Minéraux | patate douce : part des apports journaliers recommandés | patate douce : teneur pour 100 g | fougasse garnie : part des apports journaliers recommandés | fougasse garnie : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 4 % | 32,5 mg | 15 % | 118,0 mg |
| Phosphore | 6 % | 43,0 mg | 13 % | 88,9 mg |
| Magnésium | 6 % | 22,5 mg | 6 % | 23,7 mg |
| Potassium | 18 % | 352,0 mg | 10 % | 195,0 mg |
| Sodium (sel) | 4 % | 31,5 mg | 80 % | 639,0 mg |
| Fer | 5 % | 0,7 mg | 11 % | 1,6 mg |
| Cuivre | 13 % | 0,1 mg | 11 % | 0,1 mg |
| Zinc | 3 % | 0,3 mg | 11 % | 1,1 mg |
| Manganèse | 19 % | 0,4 mg | 20 % | 0,4 mg |
| Sélenium | 8 % | 4,5 µg | ||
| Iode | 2 % | 3,0 µg | 12 % | 18,0 µg |
patate douce / fougasse garnie : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | patate douce : teneur pour 100 g | fougasse garnie : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques | 0,0 g | 0,0 g |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)