Calories : le match osso buco à la milanaise / haricots verts
osso buco à la milanaise / haricots verts : calories
osso buco à la milanaise / haricots verts : nombre de calories et valeur énergétique
| osso buco à la milanaise : teneur pour 100 g | haricots verts : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 102 kcal | 33 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 427 kj | 140 kj |
osso buco à la milanaise / haricots verts : teneur en protéines, glucides et lipides
osso buco à la milanaise / haricots verts : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | osso buco à la milanaise : teneur pour 100 g | haricots verts : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 11,0 g | 1,4 g |
| Glucides | 5,0 g | 5,1 g |
| - dont sucres | 1,1 g | 2,3 g |
| - dont amidon | 2,3 g | 2,8 g |
| - dont fibres alimentaires | 1 g | 3 g |
| Lipides | 4,1 g | 0,2 g |
| - dont cholestérol | 26,0 mg | 0,1 mg |
| - dont acides gras saturés | 0,8 g | 0,0 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 2,4 g | 0,0 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,4 g | 0,1 g |
| Eau | 77 g | 90 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
osso buco à la milanaise / haricots verts : apports en vitamines
osso buco à la milanaise / haricots verts : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | osso buco à la milanaise : part des apports journaliers recommandés | osso buco à la milanaise : teneur pour 100 g | haricots verts : part des apports journaliers recommandés | haricots verts : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 0 % | 0,0 µg | 0 % | 0,0 µg |
| Bêta-carotène | - | 481,0 µg | - | 137,0 µg |
| Vitamine C | 3 % | 2,4 mg | 10 % | 8,0 mg |
| Vitamine D | 0 % | 0,0 µg | 0 % | traces |
| Vitamine E | 4 % | 0,5 mg | 2 % | < 0.2 mg |
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 8 % | 0,1 mg | 5 % | < 0.05 mg |
| Vitamine B2 | 8 % | 0,1 mg | 6 % | 0,1 mg |
| Vitamine B3 | 22 % | 3,5 mg | 2 % | 0,3 mg |
| Vitamine B5 | 4 % | 0,3 mg | 1 % | < 0.05 mg |
| Vitamine B6 | 14 % | 0,2 mg | 4 % | < 0.05 mg |
| Vitamine B9 | 6 % | 11,0 µg | 23 % | 45,0 µg |
| Vitamine B12 | 15 % | 0,4 µg | 0 % | traces |
osso buco à la milanaise / haricots verts : apports en minéraux
osso buco à la milanaise / haricots verts : minéraux
| Minéraux | osso buco à la milanaise : part des apports journaliers recommandés | osso buco à la milanaise : teneur pour 100 g | haricots verts : part des apports journaliers recommandés | haricots verts : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 2 % | 13,7 mg | 7 % | 56,3 mg |
| Phosphore | 14 % | 97,4 mg | 5 % | 36,0 mg |
| Magnésium | 5 % | 18,4 mg | 6 % | 22,4 mg |
| Potassium | 12 % | 234,0 mg | 9 % | 175,0 mg |
| Sodium (sel) | 73 % | 586,0 mg | 18 % | 144,0 mg |
| Fer | 4 % | 0,6 mg | 4 % | 0,6 mg |
| Cuivre | 6 % | 0,1 mg | 8 % | 0,1 mg |
| Zinc | 13 % | 1,3 mg | 3 % | < 0.308 mg |
| Manganèse | 3 % | 0,1 mg | 14 % | < 0.287 mg |
| Sélenium | 6 % | 3,2 µg | 18 % | < 10 µg |
| Iode | 2 % | 3,3 µg | 3 % | < 5 µg |
osso buco à la milanaise / haricots verts : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | osso buco à la milanaise : teneur pour 100 g | haricots verts : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)