Calories : le match osso buco à la milanaise / échine de porc rôtie

osso buco à la milanaise / échine de porc rôtie : calories


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osso buco à la milanaise / échine de porc rôtie : nombre de calories et valeur énergétique

osso buco à la milanaise : teneur pour 100 g échine de porc rôtie : teneur pour 100 g
Valeur énergétique (kilocalories) 102 kcal 302 kcal
Valeur énergétique (kilojoules) 427 kj 1 260 kj

osso buco à la milanaise / échine de porc rôtie : teneur en protéines, glucides et lipides


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osso buco à la milanaise / échine de porc rôtie : protéines, glucides et lipides

Nutriments osso buco à la milanaise : teneur pour 100 g échine de porc rôtie : teneur pour 100 g
Protéines 11,0 g 27,9 g
Glucides 5,0 g traces
- dont sucres 1,1 g 0,0 g
- dont amidon 2,3 g
- dont fibres alimentaires 1 g 0 g
Lipides 4,1 g 21,2 g
- dont cholestérol 26,0 mg 58,4 mg
- dont acides gras saturés 0,8 g 5,9 g
- dont acides gras monoinsaturés 2,4 g 5,7 g
- dont acides gras polyinsaturés 0,4 g 1,1 g
Eau 77 g 49 g
Alcool 0 g 0 g

osso buco à la milanaise / échine de porc rôtie : apports en vitamines


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osso buco à la milanaise / échine de porc rôtie : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés

Vitamines osso buco à la milanaise : part des apports journaliers recommandés osso buco à la milanaise : teneur pour 100 g échine de porc rôtie : part des apports journaliers recommandés échine de porc rôtie : teneur pour 100 g
Vitamine A 0 % 0,0 µg 0 % 2,5 µg
Bêta-carotène - 481,0 µg - 0,0 µg
Vitamine C 3 % 2,4 mg 1 % 0,6 mg
Vitamine D 0 % 0,0 µg 17 % 0,9 µg
Vitamine E 4 % 0,5 mg
Vitamine K
Vitamine B1 8 % 0,1 mg 64 % 0,7 mg
Vitamine B2 8 % 0,1 mg 17 % 0,2 mg
Vitamine B3 22 % 3,5 mg 35 % 5,7 mg
Vitamine B5 4 % 0,3 mg 13 % 0,8 mg
Vitamine B6 14 % 0,2 mg 27 % 0,4 mg
Vitamine B9 6 % 11,0 µg 2 % 3,5 µg
Vitamine B12 15 % 0,4 µg 35 % 0,9 µg

osso buco à la milanaise / échine de porc rôtie : apports en minéraux


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osso buco à la milanaise / échine de porc rôtie : minéraux

Minéraux osso buco à la milanaise : part des apports journaliers recommandés osso buco à la milanaise : teneur pour 100 g échine de porc rôtie : part des apports journaliers recommandés échine de porc rôtie : teneur pour 100 g
Calcium 2 % 13,7 mg 2 % 18,5 mg
Phosphore 14 % 97,4 mg 30 % 213,0 mg
Magnésium 5 % 18,4 mg 7 % 27,0 mg
Potassium 12 % 234,0 mg 21 % 416,0 mg
Sodium (sel) 73 % 586,0 mg 7 % 58,5 mg
Fer 4 % 0,6 mg 13 % 1,8 mg
Cuivre 6 % 0,1 mg 7 % 0,1 mg
Zinc 13 % 1,3 mg 35 % 3,5 mg
Manganèse 3 % 0,1 mg 1 % 0,0 mg
Sélenium 6 % 3,2 µg 71 % 39,1 µg
Iode 2 % 3,3 µg 3 % 5,0 µg

osso buco à la milanaise / échine de porc rôtie : additifs alimentaires

Additifs alimentaires osso buco à la milanaise : teneur pour 100 g échine de porc rôtie : teneur pour 100 g
Polyols 0,0 g 0,0 g
Acides organiques

Méthodologie :

Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).

Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).

Grammes, milligrammes et microgrammes

  • 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
  • 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)