Calories : le match merlan frit / crème brûlée
merlan frit / crème brûlée : calories
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merlan frit / crème brûlée : nombre de calories et valeur énergétique
merlan frit : teneur pour 100 g | crème brûlée : teneur pour 100 g | |
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Valeur énergétique (kilocalories) | 125 kcal | 300 kcal |
Valeur énergétique (kilojoules) | 526 kj | 1 250 kj |
merlan frit / crème brûlée : teneur en protéines, glucides et lipides
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merlan frit / crème brûlée : protéines, glucides et lipides
Nutriments | merlan frit : teneur pour 100 g | crème brûlée : teneur pour 100 g |
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Protéines | 23,1 g | 4,3 g |
Glucides | traces | 16,2 g |
- dont sucres | 0,0 g | 15,4 g |
- dont amidon | 0,0 g | 0,0 g |
- dont fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
Lipides | 3,6 g | 24,3 g |
- dont cholestérol | 70,1 mg | 153,0 mg |
- dont acides gras saturés | 1,6 g | 17,3 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 0,8 g | 6,0 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 1,0 g | 0,7 g |
Eau | 71 g | 55 g |
Alcool | 0 g | 0 g |
merlan frit / crème brûlée : apports en vitamines
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merlan frit / crème brûlée : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
Vitamines | merlan frit : part des apports journaliers recommandés | merlan frit : teneur pour 100 g | crème brûlée : part des apports journaliers recommandés | crème brûlée : teneur pour 100 g |
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Vitamine A | 22 % | 174,0 µg | ||
Bêta-carotène | - | 0,0 µg | - | 64,0 µg |
Vitamine C | 1 % | < 0.5 mg | ||
Vitamine D | 10 % | < 0.5 µg | ||
Vitamine E | 10 % | 1,3 mg | 10 % | 1,2 mg |
Vitamine K | ||||
Vitamine B1 | 4 % | 0,0 mg | 4 % | 0,0 mg |
Vitamine B2 | 6 % | 0,1 mg | 13 % | 0,2 mg |
Vitamine B3 | 16 % | 2,6 mg | 1 % | < 0.16 mg |
Vitamine B5 | 7 % | 0,4 mg | 10 % | 0,6 mg |
Vitamine B6 | 19 % | 0,3 mg | 3 % | 0,0 mg |
Vitamine B9 | 11 % | 21,0 µg | 10 % | 19,8 µg |
Vitamine B12 | 76 % | 1,9 µg | 13 % | 0,3 µg |
merlan frit / crème brûlée : apports en minéraux
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merlan frit / crème brûlée : minéraux
Minéraux | merlan frit : part des apports journaliers recommandés | merlan frit : teneur pour 100 g | crème brûlée : part des apports journaliers recommandés | crème brûlée : teneur pour 100 g |
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Calcium | 3 % | 26,5 mg | 8 % | 67,1 mg |
Phosphore | 24 % | 165,0 mg | 14 % | 97,0 mg |
Magnésium | 9 % | 34,1 mg | 2 % | 7,6 mg |
Potassium | 20 % | 402,0 mg | 5 % | 104,0 mg |
Sodium (sel) | 21 % | 171,0 mg | 5 % | 39,6 mg |
Fer | 4 % | 0,5 mg | 6 % | 0,8 mg |
Cuivre | 2 % | 0,0 mg | 10 % | < 0.1 mg |
Zinc | 5 % | 0,5 mg | 6 % | 0,6 mg |
Manganèse | 1 % | 0,0 mg | 5 % | < 0.1 mg |
Sélenium | 46 % | 25,2 µg | 9 % | < 5 µg |
Iode | 142 % | 213,0 µg | 7 % | 9,8 µg |
merlan frit / crème brûlée : additifs alimentaires
Additifs alimentaires | merlan frit : teneur pour 100 g | crème brûlée : teneur pour 100 g |
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Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
Acides organiques |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)