Calories : le match levure alimentaire / morue salée pochée
levure alimentaire / morue salée pochée : calories
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levure alimentaire / morue salée pochée : nombre de calories et valeur énergétique
| levure alimentaire : teneur pour 100 g | morue salée pochée : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 362 kcal | 113 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 1 530 kj | 479 kj |
levure alimentaire / morue salée pochée : teneur en protéines, glucides et lipides
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levure alimentaire / morue salée pochée : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | levure alimentaire : teneur pour 100 g | morue salée pochée : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 48,0 g | 26,0 g |
| Glucides | 23,7 g | traces |
| - dont sucres | 8,0 g | 0,0 g |
| - dont amidon | 1,5 g | 0,0 g |
| - dont fibres alimentaires | 13 g | 0 g |
| Lipides | 5,4 g | 1,0 g |
| - dont cholestérol | 0,0 mg | |
| - dont acides gras saturés | 0,7 g | 0,1 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 2,1 g | 0,1 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 2,4 g | 0,4 g |
| Eau | 4 g | 67 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
levure alimentaire / morue salée pochée : apports en vitamines
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levure alimentaire / morue salée pochée : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | levure alimentaire : part des apports journaliers recommandés | levure alimentaire : teneur pour 100 g | morue salée pochée : part des apports journaliers recommandés | morue salée pochée : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 0 % | < 2 µg | ||
| Bêta-carotène | - | traces µg | - | traces µg |
| Vitamine C | 0 % | 0,0 mg | ||
| Vitamine D | 25 % | 1,3 µg | ||
| Vitamine E | 0 % | 0,0 mg | 5 % | 0,6 mg |
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 3 636 % | 40,0 mg | 4 % | < 0.04 mg |
| Vitamine B2 | 286 % | 4,0 mg | 4 % | 0,1 mg |
| Vitamine B3 | 156 % | 25,0 mg | 3 % | 0,5 mg |
| Vitamine B5 | 150 % | 9,0 mg | 3 % | < 0.16 mg |
| Vitamine B6 | 186 % | 2,6 mg | 5 % | 0,1 mg |
| Vitamine B9 | 1 250 % | 2 500,0 µg | 12 % | 23,5 µg |
| Vitamine B12 | 88 % | 2,2 µg |
levure alimentaire / morue salée pochée : apports en minéraux
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levure alimentaire / morue salée pochée : minéraux
| Minéraux | levure alimentaire : part des apports journaliers recommandés | levure alimentaire : teneur pour 100 g | morue salée pochée : part des apports journaliers recommandés | morue salée pochée : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 16 % | 130,0 mg | 8 % | 64,9 mg |
| Phosphore | 186 % | 1 300,0 mg | 6 % | 42,0 mg |
| Magnésium | 45 % | 170,0 mg | 4 % | 13,7 mg |
| Potassium | 123 % | 2 460,0 mg | 6 % | 110,0 mg |
| Sodium (sel) | 5 % | 40,0 mg | 290 % | 2 320,0 mg |
| Fer | 36 % | 5,0 mg | 3 % | 0,4 mg |
| Cuivre | 530 % | 5,3 mg | 9 % | 0,1 mg |
| Zinc | 56 % | 5,6 mg | 8 % | 0,8 mg |
| Manganèse | 20 % | 0,4 mg | 1 % | 0,0 mg |
| Sélenium | 129 % | 71,0 µg | 38 % | 20,7 µg |
| Iode | 49 % | 74,0 µg |
levure alimentaire / morue salée pochée : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | levure alimentaire : teneur pour 100 g | morue salée pochée : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)