Calories : le match lardon nature cuit / lard cru
lardon nature cuit / lard cru : calories
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lardon nature cuit / lard cru : nombre de calories et valeur énergétique
| lardon nature cuit : teneur pour 100 g | lard cru : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 329 kcal | 654 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 1 370 kj | 2 700 kj |
lardon nature cuit / lard cru : teneur en protéines, glucides et lipides
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lardon nature cuit / lard cru : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | lardon nature cuit : teneur pour 100 g | lard cru : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 23,8 g | 7,4 g |
| Glucides | 2,0 g | 1,0 g |
| - dont sucres | 0,0 g | 0,0 g |
| - dont amidon | 0,0 g | 0,0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Lipides | 25,1 g | 69,0 g |
| - dont cholestérol | 80,6 mg | 81,3 mg |
| - dont acides gras saturés | 11,1 g | 24,6 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 9,0 g | 29,3 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 2,9 g | 12,4 g |
| Eau | 45 g | 21 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
lardon nature cuit / lard cru : apports en vitamines
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lardon nature cuit / lard cru : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | lardon nature cuit : part des apports journaliers recommandés | lardon nature cuit : teneur pour 100 g | lard cru : part des apports journaliers recommandés | lard cru : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 0 % | < 2 µg | 1 % | 10,3 µg |
| Bêta-carotène | - | < 4 µg | - | 0,0 µg |
| Vitamine C | 0 % | 0,0 mg | 0 % | 0,0 mg |
| Vitamine D | 10 % | < 0.5 µg | 32 % | 1,6 µg |
| Vitamine E | 2 % | 0,2 mg | 1 % | 0,1 mg |
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 54 % | 0,6 mg | 31 % | 0,3 mg |
| Vitamine B2 | 11 % | 0,2 mg | 10 % | 0,1 mg |
| Vitamine B3 | 43 % | 6,9 mg | 15 % | 2,3 mg |
| Vitamine B5 | 13 % | 0,8 mg | 6 % | 0,4 mg |
| Vitamine B6 | 30 % | 0,4 mg | 19 % | 0,3 mg |
| Vitamine B9 | 8 % | < 16 µg | 1 % | 1,0 µg |
| Vitamine B12 | 27 % | 0,7 µg | 18 % | 0,4 µg |
lardon nature cuit / lard cru : apports en minéraux
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lardon nature cuit / lard cru : minéraux
| Minéraux | lardon nature cuit : part des apports journaliers recommandés | lardon nature cuit : teneur pour 100 g | lard cru : part des apports journaliers recommandés | lard cru : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 1 % | 7,5 mg | 4 % | 29,0 mg |
| Phosphore | 22 % | 156,0 mg | 15 % | 102,0 mg |
| Magnésium | 6 % | 22,0 mg | 2 % | 9,0 mg |
| Potassium | 29 % | 572,0 mg | 9 % | 177,0 mg |
| Sodium (sel) | 206 % | 1 650,0 mg | 80 % | 640,0 mg |
| Fer | 4 % | 0,5 mg | 6 % | 0,8 mg |
| Cuivre | 10 % | < 0.1 mg | 5 % | 0,1 mg |
| Zinc | 21 % | 2,1 mg | 11 % | 1,1 mg |
| Manganèse | 5 % | < 0.1 mg | 0 % | 0,0 mg |
| Sélenium | 22 % | 12,0 µg | ||
| Iode | 8 % | 12,0 µg | 0 % | 0,5 µg |
lardon nature cuit / lard cru : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | lardon nature cuit : teneur pour 100 g | lard cru : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)