Calories : le match lait entier UHT / pâte brisée
lait entier UHT / pâte brisée : calories
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lait entier UHT / pâte brisée : nombre de calories et valeur énergétique
| lait entier UHT : teneur pour 100 g | pâte brisée : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 65 kcal | 505 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 270 kj | 2 110 kj |
lait entier UHT / pâte brisée : teneur en protéines, glucides et lipides
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lait entier UHT / pâte brisée : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | lait entier UHT : teneur pour 100 g | pâte brisée : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 3,2 g | 7,5 g |
| Glucides | 4,7 g | 58,3 g |
| - dont sucres | ||
| - dont amidon | 0,0 g | 41,5 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g | 1 g |
| Lipides | 3,7 g | 26,4 g |
| - dont cholestérol | 14,0 mg | 0,5 mg |
| - dont acides gras saturés | 2,3 g | 6,5 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 1,0 g | 10,0 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,1 g | 8,8 g |
| Eau | 88 g | 5 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
lait entier UHT / pâte brisée : apports en vitamines
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lait entier UHT / pâte brisée : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | lait entier UHT : part des apports journaliers recommandés | lait entier UHT : teneur pour 100 g | pâte brisée : part des apports journaliers recommandés | pâte brisée : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 6 % | 47,0 µg | 0 % | < 2 µg |
| Bêta-carotène | - | 19,9 µg | - | 114,0 µg |
| Vitamine C | 0 % | traces | 0 % | 0,0 mg |
| Vitamine D | 1 % | 0,0 µg | 4 % | < 0.2 µg |
| Vitamine E | 1 % | 0,1 mg | 14 % | 1,7 mg |
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 4 % | 0,0 mg | 5 % | < 0.05 mg |
| Vitamine B2 | 13 % | 0,2 mg | 4 % | < 0.05 mg |
| Vitamine B3 | 1 % | 0,1 mg | 2 % | 0,4 mg |
| Vitamine B5 | 5 % | 0,3 mg | 7 % | 0,4 mg |
| Vitamine B6 | 3 % | 0,0 mg | 4 % | < 0.05 mg |
| Vitamine B9 | 1 % | 2,5 µg | 4 % | 8,0 µg |
| Vitamine B12 | 8 % | 0,2 µg | 1 % | 0,0 µg |
lait entier UHT / pâte brisée : apports en minéraux
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lait entier UHT / pâte brisée : minéraux
| Minéraux | lait entier UHT : part des apports journaliers recommandés | lait entier UHT : teneur pour 100 g | pâte brisée : part des apports journaliers recommandés | pâte brisée : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 14 % | 112,0 mg | 2 % | 16,5 mg |
| Phosphore | 12 % | 87,0 mg | 9 % | 60,0 mg |
| Magnésium | 3 % | 11,0 mg | 3 % | 12,8 mg |
| Potassium | 7 % | 140,0 mg | 6 % | 116,0 mg |
| Sodium (sel) | 5 % | 42,2 mg | 86 % | 690,0 mg |
| Fer | 0 % | 0,1 mg | 7 % | < 1 mg |
| Cuivre | 1 % | < 0.01 mg | 7 % | 0,1 mg |
| Zinc | 4 % | 0,4 mg | 10 % | < 1 mg |
| Manganèse | 0 % | 0,0 mg | 50 % | < 1 mg |
| Sélenium | 2 % | 1,0 µg | 9 % | < 5 µg |
| Iode | 7 % | 11,2 µg | 7 % | < 10 µg |
lait entier UHT / pâte brisée : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | lait entier UHT : teneur pour 100 g | pâte brisée : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)