Calories : le match jambon cuit fumé / sauce aigre douce
jambon cuit fumé / sauce aigre douce : calories
jambon cuit fumé / sauce aigre douce : nombre de calories et valeur énergétique
| jambon cuit fumé : teneur pour 100 g | sauce aigre douce : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 101 kcal | 106 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 426 kj | 450 kj |
jambon cuit fumé / sauce aigre douce : teneur en protéines, glucides et lipides
jambon cuit fumé / sauce aigre douce : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | jambon cuit fumé : teneur pour 100 g | sauce aigre douce : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 19,0 g | 0,6 g |
| Glucides | 0,5 g | 23,4 g |
| - dont sucres | 0,4 g | 16,1 g |
| - dont amidon | 0,0 g | 1,0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g | < 1.23 g |
| Lipides | 2,6 g | 1,0 g |
| - dont cholestérol | 34,1 mg | 0,0 mg |
| - dont acides gras saturés | 0,6 g | 0,0 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 1,4 g | 0,2 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,4 g | 0,7 g |
| Eau | 72 g | 73 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
jambon cuit fumé / sauce aigre douce : apports en vitamines
jambon cuit fumé / sauce aigre douce : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | jambon cuit fumé : part des apports journaliers recommandés | jambon cuit fumé : teneur pour 100 g | sauce aigre douce : part des apports journaliers recommandés | sauce aigre douce : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 0 % | 0,0 µg | 0 % | 0,0 µg |
| Bêta-carotène | - | 0,0 µg | - | 0,0 µg |
| Vitamine C | 0 % | 0,0 mg | 8 % | 6,0 mg |
| Vitamine D | 6 % | 0,3 µg | 0 % | 0,0 µg |
| Vitamine E | 1 % | 0,1 mg | 11 % | 1,3 mg |
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 59 % | 0,6 mg | 3 % | 0,0 mg |
| Vitamine B2 | 12 % | 0,2 mg | 2 % | 0,0 mg |
| Vitamine B3 | 43 % | 7,0 mg | 3 % | 0,5 mg |
| Vitamine B5 | 7 % | 0,4 mg | 2 % | 0,1 mg |
| Vitamine B6 | 33 % | 0,5 mg | 5 % | 0,1 mg |
| Vitamine B9 | 9 % | 17,4 µg | 6 % | 11,0 µg |
| Vitamine B12 | 11 % | 0,3 µg | 0 % | 0,0 µg |
jambon cuit fumé / sauce aigre douce : apports en minéraux
jambon cuit fumé / sauce aigre douce : minéraux
| Minéraux | jambon cuit fumé : part des apports journaliers recommandés | jambon cuit fumé : teneur pour 100 g | sauce aigre douce : part des apports journaliers recommandés | sauce aigre douce : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 1 % | 4,3 mg | 2 % | 13,0 mg |
| Phosphore | 65 % | 457,0 mg | 2 % | 15,0 mg |
| Magnésium | 6 % | 23,5 mg | 3 % | 12,0 mg |
| Potassium | 22 % | 434,0 mg | 2 % | 48,0 mg |
| Sodium (sel) | 236 % | 1 890,0 mg | 36 % | 289,0 mg |
| Fer | 13 % | 1,8 mg | 4 % | 0,6 mg |
| Cuivre | 8 % | 0,1 mg | 10 % | < 0.1 mg |
| Zinc | 44 % | 4,4 mg | 1 % | 0,1 mg |
| Manganèse | 5 % | < 0.1 mg | 6 % | 0,1 mg |
| Sélenium | 25 % | 14,0 µg | 1 % | 0,4 µg |
| Iode | 3 % | < 5 µg | 1 % | 1,9 µg |
jambon cuit fumé / sauce aigre douce : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | jambon cuit fumé : teneur pour 100 g | sauce aigre douce : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)