Calories : le match jambon cru / poivre noir moulu
jambon cru / poivre noir moulu : calories
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jambon cru / poivre noir moulu : nombre de calories et valeur énergétique
jambon cru : teneur pour 100 g | poivre noir moulu : teneur pour 100 g | |
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Valeur énergétique (kilocalories) | 232 kcal | 304 kcal |
Valeur énergétique (kilojoules) | 966 kj | 1 280 kj |
jambon cru / poivre noir moulu : teneur en protéines, glucides et lipides
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jambon cru / poivre noir moulu : protéines, glucides et lipides
Nutriments | jambon cru : teneur pour 100 g | poivre noir moulu : teneur pour 100 g |
---|---|---|
Protéines | 21,1 g | 10,9 g |
Glucides | 0,5 g | 44,5 g |
- dont sucres | < 0.9 g | 38,3 g |
- dont amidon | 0,0 g | traces |
- dont fibres alimentaires | 0 g | 27 g |
Lipides | 16,2 g | 3,3 g |
- dont cholestérol | 72,2 mg | 0,0 mg |
- dont acides gras saturés | 5,7 g | 1,0 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 7,4 g | 1,0 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 1,8 g | 1,1 g |
Eau | 51 g | 11 g |
Alcool | 0 g | 0 g |
jambon cru / poivre noir moulu : apports en vitamines
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jambon cru / poivre noir moulu : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
Vitamines | jambon cru : part des apports journaliers recommandés | jambon cru : teneur pour 100 g | poivre noir moulu : part des apports journaliers recommandés | poivre noir moulu : teneur pour 100 g |
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Vitamine A | 0 % | 0,0 µg | 0 % | 0,0 µg |
Bêta-carotène | - | 0,0 µg | - | 114,0 µg |
Vitamine C | 16 % | 13,0 mg | 0 % | 0,0 mg |
Vitamine D | 12 % | < 0.6 µg | 0 % | 0,0 µg |
Vitamine E | 2 % | 0,2 mg | 7 % | 0,9 mg |
Vitamine K | ||||
Vitamine B1 | 52 % | 0,6 mg | 10 % | 0,1 mg |
Vitamine B2 | 15 % | 0,2 mg | 17 % | 0,2 mg |
Vitamine B3 | 53 % | 8,4 mg | 7 % | 1,1 mg |
Vitamine B5 | 0 % | traces | ||
Vitamine B6 | 31 % | 0,4 mg | 16 % | 0,2 mg |
Vitamine B9 | 1 % | < 2.2 µg | 2 % | 3,0 µg |
Vitamine B12 | 20 % | 0,5 µg | 0 % | 0,0 µg |
jambon cru / poivre noir moulu : apports en minéraux
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jambon cru / poivre noir moulu : minéraux
Minéraux | jambon cru : part des apports journaliers recommandés | jambon cru : teneur pour 100 g | poivre noir moulu : part des apports journaliers recommandés | poivre noir moulu : teneur pour 100 g |
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Calcium | 1 % | 10,4 mg | 54 % | 430,0 mg |
Phosphore | 33 % | 228,0 mg | 24 % | 170,0 mg |
Magnésium | 10 % | 36,2 mg | 51 % | 190,0 mg |
Potassium | 28 % | 556,0 mg | 63 % | 1 260,0 mg |
Sodium (sel) | 260 % | 2 080,0 mg | 6 % | 44,0 mg |
Fer | 7 % | 1,0 mg | 80 % | 11,2 mg |
Cuivre | 8 % | 0,1 mg | 113 % | 1,1 mg |
Zinc | 24 % | 2,4 mg | 14 % | 1,4 mg |
Manganèse | 1 % | 0,0 mg | 325 % | 6,5 mg |
Sélenium | 26 % | < 14.3 µg | 5 % | 3,0 µg |
Iode | 1 % | 1,2 µg | 1 % | 1,0 µg |
jambon cru / poivre noir moulu : additifs alimentaires
Additifs alimentaires | jambon cru : teneur pour 100 g | poivre noir moulu : teneur pour 100 g |
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Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
Acides organiques | traces g |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)